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maggio 03, 2014

Melone e zucchero aromatizzato alla menta.

Ingredienti: per 4 persone

    1/2 melone
    2 tazze di foglie di menta
    1 tazza di zucchero

     

    Il rapporto menta-zucchero è estremamente soggettivo e pertanto può variare a seconda che vogliate un composto leggermente o fortemente aromatizzato. Se volete conservare lo zucchero aromatizzato, dopo averlo frullato con la menta trasferitelo in un piatto, cospargendolo su tutta la superficie, poi lasciatelo arieggiare per alcune ore, rimestandolo di tanto in tanto per farlo asciugare, infine riponetelo in un barattolo.

     

Melone e zucchero aromatizzato alla menta

Preparazione:  10’

  • Pulite le foglie di menta con un panno, senza lavarle, poi raccoglietele nel bicchiere del frullatore.
  • Versatevi lo zucchero e frullate sino a ottenere un composto omogeneo.
  • Private il mezzo melone dei semi servendovi di un cucchiaio, quindi sbucciatelo e tagliate la polpa a spicchi.
  • Raccogliete lo zucchero alla menta in un piatto e passatevi gli spicchi di melone come per infarinarli, quindi serviteli.

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