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dicembre 25, 2018

Per il giorno più scintillante dell’anno ti abbiamo riservato la migliore selezione di ricette dolci di natale e capodanno: biscotti, semifreddi, dolci al cucchiaio, torte per capodanno…tante idee per chiudere in dolcezza il tuo cenone di San Silvestro e l’anno che se ne va.

Tra le nostre ricette di capodanno non troverai i soliti pandoro farcito o salame di cioccolato ma piuttosto qualche ricetta originale per un elegante dessert, per deliziare e sorprendere i tuoi ospiti al termine del vostro cenone di capodanno, oppure idee per rallegrare le colazioni dei più piccoli in questi giorni di emozioni e regali sotto l’albero di Natale.

Ricette dalle più semplici alle più complicate da preparare, che ti daranno grandi soddisfazioni una volta che le avrai portate in tavola.

L’Halo Halo è una delizia filippina poco conosciuta un dessert unico ed originale.

Tadik una ricetta iraniana dalla ricca tradizione di dolci mediorientali.

Il Kataifi è una pasta surgelata filiforme ben nota per preparare dolci e pasticcini nella tradizione culinaria greca.

Dolci al cocco, tipici della cucina africana, buoni e veloci da fare.






Torta di mele Tatin. classico dolce della tradizione francese.


Dulce de Leche tipico dessert argentino da assaporare al cucchiaio o spalmare sul pane.

10 ricette di dolci e dessert internazionali per festeggiare il Natale e Capodanno.Twitta

Kulfi di mango dolce gelato tipico della cucina indiana.


Strudel alle pesche, amaretti e cioccolato.


Crema ai fiori di arancio.

Leggi anche: Tutte le ricette per creare dolci tipici e tradizionali natalizi: ecco 10 dessert al forno.

Baghrir "crepe alla marocchina" assomiglia ad un Pancake, ma non lo è…








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dicembre 20, 2018

Crema, cioccolato o entrambi? È sempre difficile accontentare tutti e quando si tratta del dolce per Natale, ancora di più.

Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante!

Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di una torta a strati o di un dessert a base di frutta fresca, in questa sezione puoi trovare tante golose idee per festeggiare il Natale, concludere il cenone alla grande e cominciare il nuovo anno col botto.

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Ecco la ricetta passo a passo.

La Ricetta.

Di seguito trovi tutte le ricette per rendere le tue feste davvero speciali.


Ingredienti.

per 4 persone


 

400 g panna fresca montata
150 g ananas fresco
150 g pesche gialle
150 g di fragole
le arance a spicchi.
1 pan di Spagna medio
1/2 litro di crema pasticcera
3 dl succo d’ananas
rum 20 g nocciole sgusciate
20 g zucchero di canna
4 banane
4 kiwi
2 pere
2 mele
2 arance
limone
rum
cannella in polvere
gelato alla vaniglia



Come preparare delle belle e gustosissime fragole al cioccolato e rum.Twitta

Preparazione.

30'
  • Tagliare a dadini l’ananas, le pesche e le fragole.
  • Tagliare in due strati il pan di Spagna e porre il primo strato in una tortiera in vetro dal Sbucciare la frutta, tagliando le pere e le mele bordo piuttosto alto.
  • Bagnarlo con il succo d’ananas a fettine spesse, le banane e i kiwi a rondelle, e un bicchierino di rum.Incorporare alla crema pasticcera metà della panna.
  • Tritate grossolanamente le nocciole.
  • Spennellare pere, montata, unirvi poi la frutta già tagliata, disporre mele e banane con due cucchiai di succo di limone.
  • Preparare quattro rettangoli di carta da forno di 38 per sopra il secondo strato di pan di Spagna e stendere il 42 centimetri.
  • Suddividere la frutta sui rettangoli di rimanente del composto di frutta.
  • Spolverarla con lo zucchero.
  • Decorare con la panna montata rimasta, a ciuffetti; cannella e le nocciole tritate.
  • Spruzzarla con del rum.
  • Chiudere i cartocci formando delle caramelle.

Leggi anche: I Dolci Tradizionali di Capodanno: New York Cheesecake..



Cottura.


10’

  • Adagiarle sulla placca del forno, o su una teglia larga, e cuocere in forno già caldo a 200° per 10 minuti.
  • Disporre le caramelle sui singoli piatti e tagliare a croce la carta nella parte superiore dei cartocci usando un paio di forbici.
  • Apoggiare sopra la frutta una pallina di gelato e portare in tavola immediatamente.


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dicembre 15, 2018

Crema, cioccolatotratta del dolce per Natale, ancora di più.

Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te.


Anzi, tante!

Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di una torta a strati o di un dessert a base di frutta fresca, in questa sezione puoi trovare tante golose idee per festeggiare il Natale, concludere il cenone alla grande e cominciare il nuovo anno col botto.

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Ecco la ricetta passo a passo.

La Ricetta.

Di seguito trovi tutte le ricette per rendere le tue feste davvero speciali.


Ingredienti.

per 4 persone


Biscotti Pan di Stelle
Nutella
panna da montare
caffè
latte (Non abbiamo specificato le quantità perché potete facilmente procedere a occhio o come volete voi; preparate intanto il caffè che dovrà essere caldo al momento della Preparazione della torta)


Come preparare delle belle e gustosissime fragole al cioccolato e rum.Twitta

Preparazione.

30'
  • Prendete una tortiera, inzuppate i biscotti velocemente nel latte freddo e successivamente nel caffè caldo.
  • Metteteli poi sulla base della tortiera e una volta completato il primo strato riempite gli spazi vuoti tra un biscotto e l’altro con delle briciole di biscotti.
  • Montate la panna necessaria e ricoprite il primo strato di biscotti con 2-3 centimetri di panna e coprite la panna con uno strato di Nutella che avete precedentemente sciolto a bagnomaria.
  • Continuate in questo modo creando almeno 4 strati di biscotti, terminate la torta con una spolverata abbondante di cacao amaro oppure decorando la superficie con altri Pan di Stelle e panna montata, lasciate riposare in frigo almeno 12 ore prima di consumarla.

Leggi anche: I Dolci Tradizionali di Capodanno: New York Cheesecake.



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dicembre 13, 2018

A parte di dolci tipici di Natale, a cui ho dedicato uno speciale a parte, la tavola delle feste ospita spesso a fine pasto dei dessert sempre graditi per concludere in bellezza la cena della vigilia o il pranzo di Natale.


Oltretutto, non dimentichiamoci che anche il cenone di Capodanno vuole il suo dolce. A questo scopo ho preparato una raccolta di dessert per Natale divisa in tre sezioni: le torte, adatte per le tavolate meno numerose, i dolci monoporzione, più raffinati come presentazione e comodi se a Natale siete in tanti, e i dolci fingerfood, particolarmente indicati per il buffet di Capodanno.

Dessert a strati di panna cotta e ribes
1.- Dessert Di Pere E Zafferano Al Miele.

2.- Sformatini Tiepidi Di Cioccolato E Pera.

3.- La Pratica Dolciaria Di Greci E Romani Iniziò Affondando Le Radici Nella Tradizione Panificatoria.

4.- Dessert Di Pere E Zafferano Al Profumo Di Cannella.

5.- Halo Halo Dessert Filippino Unico Ed Originale.

6.- Schiacciata Di Zibibbo.

Leggi anche: Dolci di Natale facili e veloci, una raccolta tutta da visitare (3a parte).

7.- Mug Cake Al Cacao E Cocco Senza Glutine.

8.- Cheesecake Frutti Di Bosco E Crema Alla Ricotta.




9.- Sformato Al Cioccolato Fondente.


10.- Crema Di Yogurt Al Miele, Avocado (O Mango) E Nocciole.

11.- Crema Tropicale Alla Papaia Con Latte Di Cocco E Arancia.

12.- Crema Fredda Al Croccantino Di Mandorle.

13.- Crema Di Arance, Delicato Sapore E Profumo Mediterraneo.

14.- Mascarpone Con Le Ciliegie.

15.- Crema Di Mascarpone.

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dicembre 11, 2018

I Dolci al Cioccolato un modo creativo per lasciare tutti a bocca aperta

Per concludere nel più dolce dei modi la cena di Vigilia o  il Pranzo di Natale perché non preparare un buonissimo dessert al cioccolato?
Un pizzico di fantasia e creatività e naturalmente le ricette facili e veloci che abbiamo preparato per voi: scoprile tutte, scegli la tua preferita e farai un figurone!

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Leggi consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione delle nostre gustosissime ricette dolci al cucchiaio facili e veloci.

Torta Pere e Cioccolato il pezzo forte del vostro ricettario.

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Golosissima Crema al Cioccolato, ingredienti e consigli.

Banane alla Nelusko con cioccolato fondente.

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Cake Pops golosi e colorati dolci americani al cioccolato.

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Come preparare la Torta ai Tre Cioccolati un dolce goloso.

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Rotolo al Cioccolato dolce molto energetico e goloso.

Rotolo-cioccolato_big_thumb[2]

Salsa al cioccolato e panna.

Salsa al cioccolato e panna

Macarons di lamponi al cioccolato bianco.

Macarons degli innamorati

Semifreddo al caffè, con cioccolato fondente e panna fresca.

Semifreddo al caffè

Torta alle mandorle e cioccolato bianco.

Torta alle mandorle e cioccolato bianco

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dicembre 10, 2018

Crema, cioccolatotratta del dolce per Natale, ancora di più.

Tra parenti, bambini e ospiti vari diventa un vero dilemma! Niente panico però, abbiamo la ricetta che fa per te. Anzi, tante!

Che si tratti di un cremoso dolce al cucchiaio, di una torta a strati o di un dessert a base di frutta fresca, in questa sezione puoi trovare tante golose idee per festeggiare il Natale, concludere il cenone alla grande e cominciare il nuovo anno col botto.

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Ecco la ricetta passo a passo.

La Ricetta.

Di seguito trovi tutte le ricette per rendere le tue feste davvero speciali.


Ingredienti.

per 4 persone


350 grammi di riso soffiato
  6 Mars al malto
150 grammi di burro


Come preparare delle belle e gustosissime fragole al cioccolato e rum.Twitta

Preparazione.

10'
  • Fate sciogliere in una pentola i Mars col burro.

Leggi anche: I Dolci Tradizionali di Capodanno: New York Cheesecake..



Cottura.


20’

  • Una volta sciolto spegnete il fuoco e versate i cerali nella pentola.
  • escolate e infine distendete in una teglia.
  • Una volta freddo, tagliate il dolce a cubetti.

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