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agosto 25, 2014

Ciambelline al vino.

Ingredienti:

400 g di farina
185 g di zucchero
100 g di vino
100 g di olio
60 g di lievito

Le ciambelline sono dei dolci tipici della tradizione popolare italiana, facilissime da preparare anche ai meno avvezzi alla cucina, di costo irrisorio e per questo una volta molto diffuse in tutte le regioni.

E dalla povertà economica della nostra penisola fino alla seconda guerra mondiale che nasce la grande cucina, povera ma così ricca di sapori, grazie ad una terra generosa, coltivata da gente semplice che sapeva trarre il meglio dai frutti della fatica sui campi.

ciambelline al vino

Preparazione:

  • In una ciotola fate sciogliere lo zucchero nel vino quindi unite l'olio, la farina e il lievito.
  • Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo quindi formate dei cordoncini che taglierete per formare le ciambelline.
  • Disponete le ciambelline su una teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere per 20 minuti in forno a 180 C.

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