Pizza dolce alla frutta, una pizza assolutamente particolare.

Ingredienti:
Pasta di pizza 300 g
Pera 1
Fragole 3
Limone 2 fette
Arancia 2 fette
Albicocca 1
Gorgonzola 20 g
Provola 20 g
Formaggio di capra 20 g

Una pizza assolutamente particolare: questa pizza dolce si avvale della bontà della frutta. Fragole, arance, albicocche e limone sono distesi su un soffice letto di provola, gorgonzola e formaggio di capra. Ricetta tutta speciale. E assolutamente da provare.

Preparazione: 20’
Cottura: 5’

• Stendere il pesetto di pasta di pizza in una forma circolare lasciando lo spessore di mezzo cm, spennellare con olio evo e bucherellare con una forchetta e inserire la pizza in forno già caldo.
• Quando la pizza si inizia a colorare aggiungere i formaggi dividendo i sapori e inserire nuovamente in forno a cottura quasi ultimata aggiungere sulla parte del gorgonzola le fragole e le pere precedentemente saltate in padella con una noce di burro e zucchero di canna.
• Aggiungere le fette di limone di arance sulla parte della provola e sulla parte del formaggio di capra aggiungere le fette di albicocca.
• All’uscita spolverare con zucchero a velo.

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