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aprile 30, 2014
I roccocò sono biscotti della tradizione natalizia partenopea.
Ingredienti: per 4 persone 270 g di farina 230 g di zucchero 160 g di mandorle sgusciate...
Dolci con frutta
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Biscotti ricoperti di mandorle.
Ingredienti: per 4 persone 200 g di farina di mandorle 20 g di mandorle a lamelle ...
Dolci con frutta
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Biscotti al caffè e nocciole.
Ingredienti: per 4 persone 240 g di farina 150 g di burro 60 g di nocciole sgusciate...
Biscotti
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aprile 29, 2014
Il «chocolate chip cookie» i biscotti americani per eccellenza.
Ingredienti: per 24 biscotti. 280 grammi di farina 226 grammi di burro 150 grammi...
Dolci statunitensi
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La ricetta del croissant.
Ingredienti: 500 gr di farina 1 cucchiaio di sale 2 cucchiai di zucchero ...
Dolci francesi
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Lo Strudel di mele della quinta dimensione.
Ingredienti: per 10 persone Strudel liquido: 1000 g mele Golden 2g stevia Rebaudiana...
Dolci tedeschi
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aprile 28, 2014
Cuore di cioccolatino degli innamorati alle mandorle di Avola e fiori di arancio
Ingredienti: per 6 persone 300 gr pasta di mandorle 1 arancia fresca 3 gr estratto...
Dolci siciliani
0
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aprile 27, 2014
Gelato con salsa di arancia.
Ingredienti: per 6 persone mezzo litro di latte 200 g di zucchero 4 tuorli ...
Dolci gelati
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Torta al formaggio fresco e kirsch.
Ingredienti: per 6 persone pasta frolla surgelata 250 g di formaggio fresco a piacere (io ho...
Torte
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Crostatine frangipane con noce e mandorle.
Ingredienti: per 10 persone per la pasta frolla: farina g 250 - burro g 150 zucchero...
Dolci con frutta
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aprile 26, 2014
Mele all’uva sultanina.
Ingredienti: per 6 persone 150 g di uva sultanina 6 mele renette sciroppo di zucchero 2 dl...
Dolci portoghesi
1
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Pomodoro farcito ai frutti dei Presidi.
Ingredienti: per 10 persone 250 g di gelato alla crema profumato con menta fresca 5 dl di succo d’arancia...
Dolci toscani
1
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Fragoline in gelatina all’Albana passito e spuma di mascarpone.
Ingredienti: per 10 persone 250 g di fragoline di bosco 3 dl di vino Albana di Romagna Passito ...
Gelatine
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Sfogliatina ai cachi e alle castagne fresche.
Ingredienti: per 8 persone 300 g di castagne lessate e sbucciate 150 g di panna montata 4 cachi...
Dolci con frutta
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Pesche imbottite con erba cedrina e miele di acacia.
Ingredienti: per 8 persone 4 pesche bianche 100 g di marzapane 2 dl di vino bianco secco ...
Dolci con frutta
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aprile 24, 2014
Zafferano e riso alla milanese.
Ingredienti: per 8 persone 320 g di riso Carnaroli invecchiato un anno e gemmato 5 l di acqua calda...
Dolci al cucchiaio
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Zelten trentino.
Ingredienti: per 8 persone 350 g di farina tipo 00 2 bustine di lievito vanigliato 120 g di...
Torte
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Zabaione salato all’aneto con puntarelle.
Ingredienti: per 4 persone 4 tuorli d’uovo 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 cespo...
Dolci al cucchiaio
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aprile 23, 2014
Strauben con composta di lamponi.
Ingredienti: per 4 persone 200 g di farina tipo 00 50 g di burro 2 uova 2 dl di latte...
Frittelle
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Soufflé di semola allo zenzero con mirtilli rossi.
Ingredienti: per 4 persone 50 g di semola di grano duro 200 g di mirtilli rossi 30 g di burro...
Dolci di Natale
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aprile 22, 2014
Croquembuche con crema alle pere.
Ingredienti: per 10 persone 30 bignè 60 g di farina tipo 00 6 tuorli 4 dl di latte 120...
Frittelle
1
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Ciambella alla ricotta con uvetta e frutta candita.
Ingredienti: per 8 persone 300 g di farina tipo 00 2 cucchiaini di lievito vanigliato 250 g di...
Dolci di Natale
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Biscotti alla fontina.
Ingredienti: per 6-8 persone 250 g di farina 175 g di burro 250 g di Fontina grattugiata ...
Dolci valdostani
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Parfait gelato all’Aurum in salsa di arance amare.
Ingredienti: per 4 persone 125 g di panna liquida fresca 1,25 dl di latte 2 uova 70 g di zucchero...
Semifreddi
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Parfait di nocciole con salsa di cioccolato.
Ingredienti: per 6 persone 130 g di zucchero semolato 250 g di zucchero a velo 5 albumi ...
Semifreddi
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aprile 21, 2014
Chiacchiere di pasta lievitata al limone.
Ingredienti: per 6 persone 450 g di farina tipo 00 100 g di zucchero di canna 1 uovo 1...
Frittelle
0
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aprile 20, 2014
Cheese-cake di ricotta con salsa all’arancio.
Ingredienti: per 6 persone 300 g di Ricotta Romana 250 g di zucchero 3 uova grosse 3 cucchiai...
Torte
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Cannoli, uva glassata e cioccolatini alla lavanda.
Ingredienti: per 6 persone 200 g di pasta sfoglia 40 g di granella di nocciole tostate 2 tuorli...
Dolci al forno
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Budino di riso alla cannella.
Ingredienti: per 6 persone 100 g di riso a chicco tondo 1 l di latte 4 cucchiai di panna ...
Dolci turchi
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aprile 19, 2014
Parfait di cioccolato al profumo di vaniglia.
Ingredienti: per 4 persone 230 g di cioccolato fondente 2 fogli di gelatina 2 dl di panna fresca...
Semifreddi
0
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Parfait alla menta con frutti di bosco.
Ingredienti: per 4 persone 200 g di ricotta 100 g di zucchero 2 tuorli 50 g di mascarpone 5...
Semifreddi
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Sorbetto al lime, un miracolo della natura.
Ingredienti: per 4 persone 9 lime con le foglie, non trattati 80 g di zucchero 8 dl di vino bianco...
Dolci gelati
0
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aprile 18, 2014
Millefoglie ai fichi profumata al limone.
Ingredienti: per 6 persone 500 g di pasta sfoglia 400 g di crema pasticciera 11 fichi 2 limoni non...
Dolci di Pasqua
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Mustazzoli dolci tipici del Salento e della Sicilia occidentale.
Ingredienti: per 6 persone 300 g di farina 150 g di mandorle sgusciate miele di acacia chiodi di garofano...
Dolci siciliani
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Mini pastiere, la versione mini della classica pastiera napoletana.
Ingredienti: per 4 persone 400 g di farina tipo 00 200 g di burro 150 g di zucchero semolato 2 tuorli...
Torte
0
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aprile 17, 2014
Gelato di fico d’India.
Ingredienti: per un agnellino di circa 18 cm 500 g di fichi d’India, già sbucciati (preferibilmente delle varietà...
Dolci gelati
2
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Agnellino di pasta di mandorle.
Ingredienti: per un agnellino di circa 18 cm 300 gr di mandorle con la buccia 240 gr di zucchero semolato...
Dolci pugliesi
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Piccillato di Pasqua.
Ingredienti: per 4 persone 500 g di farina 00 25 g di lievito di birra 130 g di zucchero semolato ...
Dolci di Pasqua
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aprile 16, 2014
Auguri Buona Pasqua, in (quasi) tutte le lingue del mondo.
Innanzitutto, Buona Pasqua a tutti voi che leggete, se siete qui sarà perchè c’è ancora qualcosa da ultimare...
Dolci di Pasqua
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20 deliziosi dolci di Pasqua (2a parte)
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo...
Torte
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20 deliziosi dolci di Pasqua (1a parte)
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo...
Torte
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aprile 15, 2014
Timballini di pere in crema di mandorle.
Ingredienti: per 4 persone 250 g di pasta frolla 4 pere piccole 360 g di zucchero 60 g di farina di...
Dolci con frutta
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Toffee mandorlati al cioccolato.
Ingredienti: per 8 persone 350 g di zucchero 210 g di burro 200 g di cioccolato fondente 175 g...
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Tiliccas ricetta tradizionale sarda.
Ingredienti: per 4 persone 250 g di farina 00 80 g di zucchero 80 g di burro sale Le tiliccas,...
Dolci sardi
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aprile 14, 2014
Tartare di frutta fresca in “guazzetto” di melone e papaia.
Ingredienti: per 6-8 persone 250 g di glucosio 220 g di zucchero 150 g di polpa di melone 150 g...
Dolci con frutta
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Taralli dolci tipico dolce campano.
Ingredienti: 500 g di farina 5 g di lievito in polvere 6 uova 2 dl di liquore all’anice buccia...
Dolci campani
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Tadik una ricetta iraniana dalla ricca tradizione di dolci mediorientali
Ingredienti: per 6 persone 200 g di riso basmati 200 g di albicocche essiccate 40 g di uvetta 40...
Torte
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aprile 13, 2014
Semifreddo gourmet ai due cioccolati e caramello.
Ingredienti: per 6 persone 150 g di cioccolato fondente 2 uova 180 g di zucchero 2,5 dl di panna...
Semifreddi
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Semifreddo al ribes rosso.
Ingredienti: per 6 persone 4,5 dl di panna fresca 100 g di zucchero a velo 50 g di biscotti secchi ...
Semifreddi
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Semifreddo al cedro.
Ingredienti: per 6 persone 2 cedri non trattati 120 g di zucchero 4 uova 2 dl di panna fresca ...
Semifreddi
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Ingredienti: Latte intero 200 ml Panna 200 ml Vaniglia 1 bacca Tuorli 5 Zucchero 65 g Maizena 1 cucchiaino c...
Semifreddo al cedro.
Ingredienti: per 6 persone 2 cedri non trattati 120 g di zucchero 4 uova 2 dl di panna fresca 3 rametti di menta ...
Abbinamento vino-dolci: la Guida Completa.
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I Petrali sono dei dolci tipici di Reggio Calabria. Sono dei dolci di pastafrolla ripieni a forma di mezzaluna, con all'interno un r...
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20 deliziosi dolci di Pasqua (2a parte)
20 deliziosi dolci di Pasqua (1a parte)
Timballini di pere in crema di mandorle.
Toffee mandorlati al cioccolato.
Tiliccas ricetta tradizionale sarda.
Tartare di frutta fresca in “guazzetto” di melone ...
Taralli dolci tipico dolce campano.
Tadik una ricetta iraniana dalla ricca tradizione ...
Semifreddo gourmet ai due cioccolati e caramello.
Semifreddo al ribes rosso.
Semifreddo al cedro.
Semifreddo di zabaione al caramello.
Scatoline-biscotto «amorosi» seguendo passo passo ...
Schwarzwalder Kirschtorte, la Torta alle Ciliegie ...
Sandwich ai lamponi con panna e yogurt greco.
Riso e frutta dolce tipico dei Caraibi.
Ricciarelli di Siena. antica ricetta datata 1879 t...
Ribes con panna acida dolce tipico della cucina es...
Raspberry Avenue cocktail facile e delizioso.
Quindim dolce di cocco brasiliano.
Quadrotti di zucca e mela cotogna allo zenzero.
Quadratini di zucca al miele.
Panna cotta con coulis di lamponi.
Panini alle due farine con yogurt e mele verdi.
Panini al cocco.
Pandolce di ceci e cioccolato ai lamponi.
Pandolce all’uvetta e pinoli.
Pancake di polenta al ribes.
Pan di spezie con cioccolato fondente e marmellata...
Pan nociato con Pecorino di Norcia.
Pan di ramerino con uva zibibbo essiccata.
Pan di Spagna all'arancia con crema di ricotta.
Palline fritte con sciroppo di miele e sesamo.
Palline di riso e banana.
Nordic Taste cocktail a base di vodka, prosecco e ...
Nuvola di yogurt ai frutti di bosco.
Nastri di cartellate con caramello e canditi.
Bavarese alla mela, saba, bucce caramellate.
Bavarese con albicocche secche e nocciole.
Maritozzi soffici e golosi panini dolci farciti co...
Marmalade di arance amare, tipica delle colazioni ...
Mattonella bianca alle fragole.
Il Mondo dei Dolci: le 10 ricette più lette e più ...
Masala chai tè indiano speziato diffuso in tutto i...
Mattonella di gianduia con gelatina d’arancia.
Martini Dry, crema di mandorle abbrustolite e ricc...
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