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marzo 19, 2015

Semifreddo al gianduia.

  • Ingredienti: per 6 persone

Per il semifreddo:

Cioccolato al gianduia 400 g
Panna 4 dl
Granella di nocciole 200 g

Per la salsa:

Panna 4 dl
Maizena 1/2 cucchiaio
Caffè q.b.
Rum q.b.

La ricetta del semifreddo al gianduia, un dolce classico e sempre buonissimo.

Il semifreddo al gianduia non è difficile da preparare, ed è un dolce gradito da tutti.

Buon divertimento con la ricetta del semifreddo al gianduia

Semifreddo al gianduia

Preparazione:

  • Fate fondere a bagnomaria il cioccolato con la panna.
  • Levate e lasciate raffreddare.
  • Quindi, montate il tutto con una frusta fino a ottenere un composto spumoso.
  • Foderate uno stampo da plumcake con pellicola trasparente; cospargete il fondo con la granella di nocciole, e coprite con il composto al cioccolato
  • Battete leggermente lo stampo sul piano di lavoro, coprite con pellicola trasparente, mettete in freezer e lasciate raffreddare per almeno 3 ore.
  • Una ventina di minuti prima di servire, levate dal freezer.
  • Intanto preparate la salsa:
  • stemperate la maizena in 3 cucchiaini di caffè e versatela in una piccola casseruola.
  • Unite la panna, mettete sul fuoco e fate sobbollire per qualche minuto.
  • Poi levate, aggiungete 1 cucchiaio di rum e mescolate.
  • Sformate il semifreddo dallo stampo e servitelo a fette con la salsa a parte.

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