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marzo 11, 2015

Tavolette di gianduia croccante e cannella.

  • Ingredienti:

Cioccolato gianduia al latte 450 g
Pasta di nocciola pura 70 g
Sfogliatine di cereali tritati 175 g
Cannella in polvere 8 g
Fior di sale 1 g
Cioccolato al latte 250 g

Uno snack  veloce dedicato a tutti gli appassionati  che amano coccolarsi dolcemente a qualsiasi ora della giornata con un morso al cioccolato!

Oggi abbiamo scelto di presentare non la classica tavoletta al cioccolato, bensì una versione croccante con gianduja al latte e cannella.  Con questi accorgimenti, potrete liberamente dar sfogo alla vostra fantasia e realizzare forme di cioccolato e decorazioni a piacere!

Tavolette di gianduia croccante e cannella

Preparazione: 20’

Cottura: 5’

  • Fate fondere il cioccolato al latte e versatelo nell’apposito stampo per tavoletta.
  • Capovolgetelo, lasciate colare il cioccolato in eccedenza  e fate rapprendere.
  • Fate fondere il cioccolato gianduia e versatelo in un contenitore; unite gradualmente la pasta nocciola, le sfogliatine di cereali, la cannella in polvere e il sale.
  • Amalgamate accuratamente e fate raffreddare il composto fino alla temperatura di 23 °C.
  • Con l’aiuto di una spatola, mettete il composto nello stampo  e lasciate rapprendere in frigorifero.
  • Sformate e servite.

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