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marzo 15, 2015

Tiramisù al pistacchio e cioccolato.

  • Ingredienti: per 4 persone

Per la crema al pistacchio:

Pasta di pistacchio 200 g
Panna montata 250 g
Zucchero a velo 2 cucchiai
Pezzettini di cioccolato q.b.

Per la crema al mascarpone:

Tuorli 3
Zucchero 50 g
Mascarpone 250 g
Albumi a neve 3

Per la base:

Biscotti savoiardi q.b.
Caffè q.b.
Liquore al caffè q.b.
Zucchero q.b.

Per decorare:

Cacao in polvere q.b.
Granella di pistacchio pizzico
Foglie di menta pizzico

Un’idea originale per realizzare un tiramisù veloce diverso dal solito.

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

Preparazione: 20 minuti

  • Porre i biscotti sul fondo del bicchiere e bagnarli con il caffè.
  • Aggiungere la crema di pistacchio preparata mescolando la panna con la pasta di pistacchio e lo zucchero.
  • Unire i pezzetti di cioccolato .
  • Montare i tuorli con lo zucchero e unirvi il mascarpone.
  • Infine aggiungere gli albumi a neve.
  • Decorare con il cacao, la granella di pistacchio e la foglia di menta.

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