Liquore di zabaione al caffè.

• Ingredienti: per 6 persone

 

4 tuorli d'uovo
600 g di zucchero
3 tazzine di caffe ristretto
450 g di latte
150 g di marsala secco
1 stecca di vaniglia

Tutti i tipi di liquori casalinghi che potrete realizzare facilmente a casa vostra.

Il Mondo dei Dolci vi offre tutte le ricette per creare in casa in modo veloce i liquori casalinghi, per rendere le vostre serate con gli amici divertenti e golose.

Oggi vi presento il Liquore di zabaione al caffè. 

Preparazione: 

• Sbattete i tuorli con 300 g di zucchero.
• Nel frattempo portate a bollore il latte con il caffe insieme ai rimanenti 300 g di zucchero e alla stecca di vaniglia aperta per il lungo.
• Versate sulle uova lentamente e mescolando il tutto con l'aiuto di una frusta.
• Quando il composto si e raffreddato aggiungete mescolando 150 g di marsala.
• Il liquore ottenuto va travasato e conservato in una bottiglia a chiusura ermetica; come per gli altri liquori contenenti zabaione, prima del consumo occorre agitare la bottiglia.

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