tumbler, ananas, crema, cioccolato, dolci, dessert Crêpe, fragole, mascarpone pancakes, castgane, melagrane, ricette, dolci vini, dessert, dolci, ricette, spumanti moscato, Pantelleria, vini, moscato, dolci, dessert, ricette quenelle, cocco, ricotta, dolci, dessert, ricette, cucina millefoglie, cioccolato, crema, ricette, dolci torte, dessert, dolci, Natale bianco mangiare, dilci, dessert, ricette, cucina

ottobre 24, 2014

La Puglia al Salone del Gusto 2014.

Le 59 aziende e i 14 presidi Slow Food pugliesi dal 23 al 27 ottobre, all'interno del padiglione 3 Puglia, parteciperanno all'edizione 2014 del Salone del Gusto di Torino.

Il programma delle attività è messo a punto dall’Assessorato alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia, in collaborazione con Unioncamere Puglia.

I territori

Daunia

Antica la tradizione vitivinicola del territorio dauno, che si estende dalla Capitanata al Subappennino (dauno), digradando dolcemente fino al Nord-barese.

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Murge

Quando si parla di questa zona della Puglia è d'obbligo il plurale. Le Murge rappresentano un territorio eterogeneo che si esprime in una pluralità  di paesaggi e di sapori che nascono da una terra generosa.

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Messapia

messapia

La Messapia, terra ricca di storia e cultura, è la patria del primitivo, un antico vitigno autoctono le cui uve maturano già a fine agosto (da cui il nome) dando origine a un rosso corposo, di grande personalità e dalla gradazione alcolica robusta.

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Valle d'Itria

La Valle d’Itria, ben nota per i trulli patrimonio dell'Unesco, è il cuore dei bianchi di Puglia.

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Salento

Le più importanti cittadine viticole dell’Alto Salento hanno dato origine al Parco del Negroamaro, nel segno comune di questo vitigno tipico di tutto il territorio salentino e coltivato quasi esclusivamente in Puglia.

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LE AZIENDE PARTECIPANTI:

ALLEGRINITALY
Padiglione 3 3E 029
Via Pisanelli, 14 
72013 Ceglie Messapica BR 
0831/383050 
info@allegrinitaly.com
www.allegrinitaly.com
ANTICA FORNERIA
Padiglione 3  3F 028
Via G. Modugno, 23 
70032 Bitonto BA
080/3745095 
anticaforneria.antonino@gmail.com
www.anticaforneria.it

COMUNITA' DEL CIBO LEGUMI DELL'ALTA MURGIA
Padiglione 3  3E 019
Viale Martiri, 140 
70022 Altamura BA 
333/4224528 
drluigilorusso@hotmail.it
AZ. AGR. PIANO
Padiglione 3  3E 032
Via S. Canzio, 18
71011 Apricena FG
0882/643676
info@agricolapiano.com
www.agricolapiano.com

AZ. AGRICOLA "MOLINO A VENTO"
Padiglione 3 3F 011
C.da Molino a vento, 1
71032 Biccari FG
0881/593246
info@molinoavento.com
www.molinoavento.com
FRANTOIO OLEARIO CASSESE SRL
Padiglione 3  3G 030
Via Zaca - Fondo Mauro Snc
73025 Martano LE
0836/574491
alessandro@olioalea.it
www.olioalea.it

AZ. AGRARIA PAOLO PETRILLI
Padiglione 3  3F 024
Loc. Motta della Regina  
71036 Lucera FG
0881/523980
lamotticella@libero.it
www.paolopetrilli.it
AGRICOLA DI MICCO PASQUA
Padiglione 3  3F 025
Via Andria km.1,500
76125 Trani  
0883/501241
info@oliodimicco.it
www.oliodimicco.it

BIRRIFICIO B94
Padiglione 3  3E 026
Via Prov.le Lecce-Cavallino, km.0,500
73100 Lecce LE
0832/347878
info@birrificiob94.it
www.birrificiob94.it
BIRRIFICIO BIRRANOVA
Padiglione 3  3E 028
Via Lepanto,11
70046 Triggianello BA
080/4085000
info@birranova.it
www.birranova.it

AZ. AGRICOLA "LE TRE COLONNE"
Padiglione 3  3F 020
S.P. 107 Giovinazzo Km.0,200 70054
Giovinazzo BA
080/3941570
info@letrecolonne.com
www.letrecolonne.com
AZIENDA AGRICOLA CICCOLELLA
Padiglione 3  3E 014
Via L. Einaudi,14
70056 Molfetta BA
347/2265987
gc@oliociccolella.it
www.oliociccolella.it

AGRICOLA FRANCESCA STAJANO
Padiglione 3  3G 035
Scorr. M.M. Starace, 9
73011 Alezio LE
0833/281070
aziendagricola.francescastajano@clio.it
www.tenutastajano.it
AGRICOLA TAMBORINO FRISARI "CORTE DE' DROSO"
Padiglione 3  3G 013
Via Verdi, 4  - 73024 Maglie  LE
0836/484436
info@cortededroso.it
www.cortededroso.it

AZIENDA AGRICOLA PANNARALE
Padiglione 3  3E 034
Via A.Moro, 142
71017 Torremaggiore FG
0882/381468
info@agricolapannarale.it
www.agricolapannarale.it
SAPORI DI CASA di Salso Anna
Padiglione 3  3G 019
Via Scuole Pie Amato
72013 Ceglie Messapica BR
331/4626574
t.gallone@virgilio.it

CAPRICCI DEL PELLEGRINO SNC
Padiglione 3  3E 016
Via Oberdan 211/B
70016 Noicattaro BA
080/4783112
capricci.pellegrino@gmail.com
www.capriccidelpellegrino.it
CASEIFICIO OLANDA M.
Padiglione 3  3E 036
Via Santa Maria Miracoli, 150
76123 Andria  BT
0883/551810
caseificio.olanda@virgilio.it
www.caseificioolanda.it

CELLINA SRL
Padiglione 3  3F 013
Via G. Pisanelli, 24
73025 Martano LE
338/4366249
info@olivottocreme.it
www.olivottocreme.it
CONSORZIO COMUNITA' PRODUTTORI CASEARI DELL'ALTO SALENTO
Padiglione 3  3F 036
Via Vito Oronzo Errico, 33
72019 S. Vito dei Normanni BR
0831/981568
cito.francesco@libero.it
www.comunitaaltosalento.it

CONSORZIO PANIERE DI PUGLIA
Padiglione 3  3G 027
C.da Trazzonara, 526 zona H 526
74015 Martina Franca  TA
080/4490402
info@panieredipuglia.it
www.panieredipuglia.it
CONTE SPAGNOLETTI ZEULI
Padiglione 3 3F 026
S.P. 231 Km. 60 Tenuta San Domenico
76123 Andria
0883/569511
c.szo@contespagnolettizeuli.it
www.contespagnolettizeuli.it

COVAN - COOP. OLIVICOLTORI ANDRIESI
Padiglione 3  3F 017
Via Castel del Monte, 76
76123 Andria BT
0883/542393
covan@email.it
www.coronadellepuglie.it
DANIELI "IL FORNO DELLE PUGLIE"
Padiglione 3  3F 014
I^ trav. Via Molfetta, sn
70032 Bitonto BA
080/3746726
info@ilfornodellepuglie.it
www.ilfornodellepuglie.it

D'ANTONA
Padiglione 3  3E 017
S.P. per Manduria km.2,5
72024 Oria BR
0831/849784
info@dantona.it
www.dantona.it
DE CARLO Mastrioleari dal 1600
Padiglione 3  3E 013
Via XXIV Maggio 54 B
70020 Bitritto BA
080/630767
info@oliodecarlo.com
www.oliodecarlo.com

SALUMI FATTIBENE
Padiglione 3  3E 024
Corso Umberto I, 5
71023 Bovino FG
0881/961246
info@fattibene.it
www.fattibene.it
FORNO SAMMARCO
Padiglione 3  3E 032
Via Lungo Jana 10
71014 San Marco in Lamis FG
328/4246947
fornosammarco@libero.it
www.fornosammarco.com

DUCA CARLO GUARINI
Padiglione 3  3F 023
Largo Frisari, 1
73020 Scorrano LE
0836/460288
info@ducacarloguarini.it
www.ducacarloguarini.it
ESSENZA GARGANICA
Padiglione 3  3G 014
Via Michele Monaco, 1
71018 Vico del Gargano FG
0884/968629
essenza.garganica@alice.it
www.essenzagarganica.it

FRANTOIO GALANTINO
Padiglione 3  3F 033
Via Vecchia Corato, 2
76011 Bisceglie BT
080/3921320
info@galantino.it
www.galantino.it
FRANTOIO LA MASSERIA
Padiglione 3  3F 029
Vic.le San Domenico, 2615
70023 Gioia del Colle BA
080/3484540
frantoio.lamasseria@virgilio.it

LABBATE
Padiglione 3  3F 016
Località Stinchitello Zona PIP
71037 Monte Sant'Angelo FG
0884/565713
garganosapori@virgilio.it
www.garganosapori.com
GRUIT BIRRIFICIO ARTIGIANALE BIO
Padiglione 3  3E 030
Via Carmine, 81
72100 Brindisi
339/1593765
commerciale@gruit.it
www.gruitshop.com

LA MARIANNA - PESTO PUGLIA
Padiglione 3  3G 020
Via Tommaso Fiore, 1
71017 Torremaggiore FG
0882/382416
lamariannainfo@libero.it
www.lamarianna.net
LE DELIZIOSE PASTICCERIA
Padiglione 3  3F 030
Via Londra 8  
76011 Bisceglie BT
080/3956751
info@ledeliziose.it
www.tifabenebio.it

MANCINO
Padiglione 3  3G 018
Via San Domenico 3000
70023 Gioia del Colle BA
080/3483350
info@oliomancino.it
www.oliomancino.it
MASSERIA CUSMAI
Padiglione 3 3E 012
Via San Candido 15/19
76123 Andria BT
0883/562723
export@masseriacusmai.com
www.masseriacusmai.com

MR di Rossella Tondo
Padiglione 3  3G 023
Via M. Manca, 16
73018 Squinzano LE
0832/792922
mr.squinzano@libero.it
www.mrartigianatoalimentare.it
MUCCI GIOVANNI SRL
Padiglione 3  3F 019
Via Andria Km 1,290
76125 Trani BT
0883/586935
mucci@muccigiovanni.it
www.muccigiovanni.it

OLEIFICIO COOP. DELLA RIFORMA FONDIARIA SCARL ANDRIA
Padiglione 3  3G 012
Via M. Galliano, 76
76123 Andria
0883/543212
info@itrecampanili.com
www.itrecampanili.com
OLEIFICIO COOPERATIVO DI OSTUNI
Padiglione 3  3F 027
C.so Mazzini 210
72017 Ostuni BR
0831/301698
shop@oliodiostuni.it
www.oliodiostuni.it

OLIO GUGLIELMI
Padiglione 3  3G 036
Via G. Garibaldi, 42/44
76123 Andria BT
0883/883395
info@olioguglielmi.it
www.olioguglielmi.it
OLIO INTINI
Padiglione 3  3F 012
C.da Popoleto n.c.
Alberobello BA
080/4325983
info@oliointini.it
www.oliointini.it

OLIO ROSATI - TENUTA FOGGIALI
Padiglione 3  3G 025
Contrada Foggiali, 3
72017 Ostuni BR
348/4705381
foggiali@libero.it
www.tenutafoggiali.it
PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI
Padiglione 3  3F 035
Via Garibaldi 64
73024 Maglie LE
0836/484144
info@benedettocavalieri.it
www.benedettocavalieri.it

PASTIFICIO CARDONE
Padiglione 3  3E 018
Via S. Oronzo, 195
72015 Fasano BR
080/4395635
pastificiocardone@libero.it
www.pastificiocardone.it
PICCOLO PASTIFICIO ARTIGIANO MARELLA
Padiglione 3  3G 018
Str.Prov.le per Putignano km.0,300 70023 Gioia del Colle BA
080/3434511
pastamarella@libero.it
www.pastamarella.it

PRIMOLJO
Padiglione 3  3E 020
Prov.le per Supersano 72
73042 Casarano LE
0833/513433
info@primoljo.com
www.primoljo.com
SALUMI MARTINA FRANCA SRL
Padiglione 3  3G 029
Strada Tre Piantelle Zona F
74015 Martina Franca TA
080/4490533
info@salumimartinafranca.it
www.salumimartinafranca.it

SALUMI SALCUNO
Padiglione 3  3F 034
Via Roma, 9
71010 Poggio Imperiale FG
0882/994095
info@salumisalcuno.com
www.salumisalcuno.com
SALUMIFICIO SANTORO
Padiglione 3  3E 011
Via Isonzo - C.da Marinelli
72014 Cisternino BR
080/4431297
info@salumificiosantoro.it
www.salumificiosantoro.it

SOLOLIO SOC. COOP. AGR.
Padiglione 3  3F 032
Via Tenente Specchia, 26
72017 Ostuni BR
0831/332952
info@sololio.it
www.solio.it
SPINA SAPORI DI PUGLIA
Padiglione 3  3F 018
Via Prov.le per Manduria, km 1 72014
Oria BR
0831/816017
info@spinasaporidipuglia.com
www.spinasaporidipuglia.com

TARALLIFICIO NONNA MARIA
Padiglione 3  3G 017
Via L.Cannelonga
71016 San Severo FG
0882/332536
nonnamaria@libero.it
TECNITRON - SALE DELLA VITA
Padiglione 3  3G 033
Via S. Domenico, 53
72019 San Vito dei Normanni BR
0831/982136
info@tecnitron.it
www.saledellavita.com

TERRA APULIAE
VINCOTTO PRIMITIVO

Padiglione 3  3G 011
S.P. 288 km. 2 73040 Melissano LE
349/0910456
info@primitiv.it
www.primitiv.it
BACCARO SALUMI
Padiglione 3  3G 038
Via Parini, 58/60
70010 Casamassima BA
080/6530751
info@tradizionepugliese.it

TRATTURI REALI di Rocco Caliandro
Padiglione 3  3G 028
Via Puglie, 19
72029 Villa Castelli BR
333/3519488
rocco.caliandro@libero.it
www.tratturireali.it

LE CONDOTTE SLOW FOOD DI PUGLIA

PRESIDIO CACIOCAVALLO PODOLICO (Fattoria La Montagnola)
Padiglione 3  3D 019
Via della Discordia, 12
71037 Monte S. Angelo FG
340/7914714  
fattorialamontagnola@tiscali.it
PRESIDIO CACIOCAVALLO PODOLICO
VACCA PODOLICA E CAPRA GARGANICA
(Z.Agr. Bramante)

Padiglione 3  3D 017
Corso Umberto I, 44
71016 S.Giovanni Rotondo FG
368/3800207
giuseppebramante@tiscali.it

PRESIDIO DELLA VACCA PODOLICA
E CAPRA GARGANICA (Sabatino Michele)

Padiglione 3  3D 017
Via Roma, 50
71011 Apricena FG
0882/643190
casasabatino@tiscali.it
ASSOCIAZIONE DEI PRODUTTORI
DEL CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

(Romanelli Srl)
Padiglione 3 3D 026
Via Valle d'Itria, 8/12
74015 Martina Franca TA
080/4805385
romanelli.tommaso@virgilio.it
www.macelleriaromanelli.it

PRESIDIO CIPOLLA ROSSA ACQUAVIVA - CECE NERO
(Iannone Anna)

Padiglione 3  3D 035
Via Annunziata, 31
70100 Acquaviva delle Fonti BA
339/1936517
abrusciserv@libero.it
www.cipollarossacquaviva.it
PRESIDIO MANDORLA DI TORITTO
(Emilia D'Urso)

Padiglione 3  3D 029
C.da Pilapalucci
70020 Toritto BA
349/4374955
amygdalea@alice.it
www.fondazioneslowfood.it

PRESIDIO POMODORO
FIASCHETTO DI TORRE GUACETO

Padiglione 3  3D 023
C.da Baccatani, 36
72012 Serranova di Carovigno BR
0831/555807
info@calemone.it
www.calemone.it
PRESIDIO POMODORO
REGINA DI TORRE CANNE

Padiglione 3  3D 033
Via Petrarca, 51
72016 Speziale di Fasano BR
346/2350126
chialafranco@libero.it

PRESIDIO ALBICOCCA DI GALATONE (Erroi Luciano)
Padiglione 3  3E 025
Via Savoia, 36
73044 Galatone LE
339/5627110
erroi.luciano@virgilio.it
PRESIDIO FAVE DI CARPINO
Padiglione 3  3D 025
Via Mazzini, 195
71010 Carpino FG
0884/992294
favedicarpino@libero.it

ASSOCIAZIONE CULT. VALORIZZAZIONE
E TUTELA DEL PALLONE DI GRAVINA

Padiglione 3  3D 028
Via Giardini, 96
70024 Gravina BA
rosamaria.derosa@hotmail.it
PRESIDIO PANE DELL'ALTA MURGIA
PANIFICIO F.LLI DI GESU'

Padiglione 3  3D 011
Via Pimenthel, 15
70022 Altamura BA
080/3141213
info@digesu.it
www.digesu.it

PRESIDIO FICHI SECCHI MANDORLATI
AZ. AGR. SAN GIACOMO

Padiglione 3  3D 013
Via V. Veneto, 112 72018
San Michele Salentino BR
0831/964969
info@feudosangiacomo.it
www.feudosangiacomo.it
PRESIDIO BISCOTTO CEGLIESE
FORNO SAN LORENZO di Chirico Vito

Padiglione 3 3E 027
Via Daunia, 24/26
72013 Ceglie Messapica BR
0831/382095
tommychirico@libero.it

CONSORZIO DI TUTELA DELL'ARANCIA DEL GARGANO IGP E DEL LIMONE FEMMINELLO DEL GARGANO IGP
Padiglione 3  3D 027
Via Varano, 11
71012 Rodi Garganico FG
0884/966168
info@garganoagrumi.com
www.garganoagrumi.com

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