Ingredienti:
Per la base:
Burro 80 g
Biscotti al cacao 150 g
Amaretti sbriciolati 50 g
Per il ripieno:
Robiola fresca 190 g
Formaggio cremoso fresco 190 g
Panna montata 150 g
Miele 3 cucchiai
Liquore all'amaretto 2 cucchiai
Fogli di gelatina grandi 2
Fichi 5
Per decorare:
Miele q.b.
Fichi 10
Mandorle a lamelle q.b.
Preparazione: 15’
- Mescolare il burro morbido con i biscotti e gli amaretti sbriciolati.
- Foderare lo stampo freddare e coprire con la crema di formaggio ed il miele
- Per il ripieno: Mescolare i 2 formaggi.
- Ammorbidire la gelatina e scioglierla nel liquore di amaretto.
- Completare con la panna ed i pezzetti di fico.
- Per la decorazione: Freddare e guarnire la superficie con i fichi tagliati a metà, spennellare con il miele fuso e le mandorle a lamelle.
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La cheesecake è una torta fredda composta da una base di pasta su cui poggia un alto strato di crema di formaggio fresco zuccherato e trattato con altri ingredienti
RispondiEliminaBuonissimo cheesecake
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