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febbraio 04, 2015

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze dei Dolci al Cucchiaio: 10 ricette davvero imperdibili.

Si definisce dolce al cucchiaio un dessert o prodotto di pasticceria dotato di una consistenza cremosa o comunque abbastanza morbida o spumosa, tanto da necessitare di essere consumato con il cucchiaio.

Generalmente trattasi di dolci che vanno raffreddati in frigorifero, ma la maggior parte di essi richiede una cottura, che può essere totale o riguardare esclusivamente la crema che spesso costituisce la loro base.

Questo tipo di dessert può essere consumato da solo o accompagnato da cialde, biscotti e frutta; solitamente i dolci al cucchiaio hanno un aspetto sontuoso ed elegante, sono sostanziosi e non comportano una realizzazione particolarmente complessa.

Gli ingredienti più utilizzati per queste preparazioni sono la panna montata, le uova e la colla di pesce.

I dolci al cucchiaio possono essere serviti come fine pasto o come spuntini; solitamente sono di facile presentazione in quanto vengono disposti in coppette, bicchieri e cocotte.

dolci al cucchiaio flan

1.- Mousse alle fragole, un dessert perfetto.

mousse alle fragole

 

2.- Crumble cheesecake con lamponi.

Crumble cheesecake con lamponi

 

3.- Crema pasticcera al cioccolato.

Crema pasticcera al cioccolato

 

4.- Tiramisù al limone, una ricette classica rivisitata e corretta.

Tiramisù al limone

 

5.- Semifreddo al cioccolato con savoiardi e pistacchi.

Semifreddo al cioccolato con savoiardi e pistacchi

 

6.- Charlotte vaniglia e lamponi.

Charlotte vaniglia e lamponi

 

7.- Mousse al cioccolato con mandorle al caramello salato.

Mousse al cioccolato con mandorle al caramello salato

 

8.- Torta alle fragole con crumble di biscotti.

Torta alle fragole

 

9.- Torta dei golosi, un dessert a base di crema pasticcera che conquista grandi e piccini.

Torta dei golosi

 

10.- Cremosa arancia e caramello con cioccolato fondente.

Cremosa arancia e caramello con cioccolato fondente

cucina facile e veloce

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1 commento:

  1. Otrtima Top Ten. Veramente c'è l'imbarazzo della scelta. Complimenti!!!

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