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ottobre 02, 2013

Un viaggio alla scoperta delle dolcezze della cucina altoatesina.

Come ogni altro prodotto del territorio così anche i dolci trentini rispecchiano il carattere genuino e semplice della regione.

Tanti dolci trentini sono frutto della tradizione. Molti di questi sono preparati con i prodotti tipici locali per esempio burro e uova fresche, marmellate casalinghe, frutta, frutta secca e piccoli frutti del sottobosco, miele ecc.

1.- La Torta di Mele rappresenta uno dei dolci più amati e apprezzati al mondo.

Torta di mele

 

2.- Strudel ai semi di papavero una prelibatezza che racchiude in sé il gusto antico di paesi lontani.

Strudel ai semi di papavero

 

3.- Stollen alle mele e cannella tradizionale dolce natalizio tedesco.

Stollen alle mele e cannella

 

4.- Frittelle di mele, dolce tipico del Trentino Alto Adige.

Frittelle di mele

 

5.- Crema di vaniglia con panna.

Crema di vaniglia con panna

 

6.- Ciambella marmorizzata alle mandorle.

Ciambella marmorizzata alle mandorle

 

7.- Ananas e melone invernale con gelatina di melagrana.

Ananas e melone invernale con gelatina di melagrana

 

8.- Strudel alle pesche e cioccolato.

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9.- Strauben frittelle dolci tipiche tirolesi, preparate in tutte le sagre di paese.

strauben

 

10.- I biscotti della Val Sarentino: Stanitzeln, una raccolta di ricette per i dolci tradizionali dell'Alto Adige.

Stanitzeln

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