Uova ripiene al cioccolato.

• Ingredienti:

10 uova
3 Pizzichi di cannella
2 Bustine di vanillina
75 g di cacao amaro
zucchero
liquore Strega o altro liquore aromatico

Le mille proprietà benefiche del cioccolato. Ricco di antiossidanti, regola il tono vascolare, ha un effetto cardio-protettivo, migliora l’idratazione della pelle ed è d’aiuto finanche nel sedare la tosse.

È difficile non cedere alla tentazione del cioccolato da parte dei più golosi e non solo! Si, perché adesso la scusa per gustare un po’ di cioccolato sono le nuove scoperte sulle sue ultime proprietà terapeutiche

Preparazione: 30’

• Bollire le uova fino a renderle sode, quindi sbucciarle e dividerle a metà separando il tuorlo dall’albume.
• Amalgamare bene i tuorli mescolandoli con tutti gli ingredienti per ottenere un impasto non molto morbido, quindi riempire i gusci di albume precedentemente accantonati e, dopo averli leggermente infarinati, passarli nella chiara d’uovo montata a neve.
• Friggere in abbondante olio. Sistemare in un piatto di portata e cospargere con zucchero a velo.

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