Questa ricetta è davvero facile e veloce veloce. In più è bella fresca e questa estate ne abbiamo fatto scorpacciate.
Ingredienti per il semifreddo:
1lt di panna fresca
1 vasetto di marmellata
150 gr di meringhe
4 cucchiai di zucchero a velo
Ingredienti della salsa alle fragole:
200 gr fragole
100 gr zucchero
1/2 limone
1 cucchiaino di maizena
Montare a neve la panna con lo zucchero.
Aggiungere la marmellata. 
e le meringhe sbriciolate. 
Mescolare bene. 
Il semifreddo è pronto!!! Basta metterlo in freezer a rassodare, e dopo qualche ora ...
non è bellissimo, perché fatto alla veloce, ma una volta servito a fette con la salsa ha tutta un'altra faccia.
Dunque, dicevo, la salsa è quella alle fragole del ricettario Bimby.
Tutto nel boccale 4 min, 80° vel 4.
Per chi non ha il Bimby, si frulla tutto e si mette a cuocere in un pentolino per 4-5 min.
E questa è la fetta
Per servirlo è meglio toglierlo una mezz'ora prima dal freezer perché deve rimanere morbido.
fonte: Gibon Cook
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