Torta di mele con crema alla ricotta.

• Ingredienti: per 8 persone

 

400 g di mele
2 uova
200 g di zucchero
1 confezione di crema alla ricotta
100 g di burro
1 limone
200 g di farina
12 g di lievito per dolci

 

La torta di mele è un dolce classico, preparato in tutto il mondo, che ha assunto nel corso del tempo le caratteristiche tipiche dei luoghi in cui viene preparato.

L’utilizzo delle mele nei dolci è praticamente diffuso ovunque: così possiamo trovare l’ apple pie americana oppure il più vicino strudel; la torta di mele rustica, è molto semplice e rapida da preparare e il risultato è un dolce che rimane soffice e cremoso per qualche giorno.

 

Preparazione:  70’

• Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini.
• Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
• Aggiungete Crema alla Ricotta stemperata, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito.
• Unire le mele e amalgamate lentamente.
• Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornate 50 minuti a 180°.

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