- Buongiorno amici, spero che stiate passando una settimana fantastica... Questa volta vi spiegherò come preparare una deliziosa torta con noci, uvetta e liquore alla cannella. Affinché questo dolce acquistasse un sapore MOLTO sostanzioso e gustoso, ho lasciato macerare l'uvetta e le noci tritate con il liquore alla cannella, a questo composto ho aggiunto essenza di vaniglia e un tocco di zenzero in polvere. Amici, se non riuscite a procurarvi questo tipo di liquore potete usare anche "rum o whisky", questa è la prima volta che utilizzo il liquore alla cannella e vi posso assicurare che il risultato è stato davvero spettacolare!
- Mettere in una ciotola l'uvetta e le noci tritate, aggiungere il liquore alla cannella, insieme a 1 cucchiaio di essenza di vaniglia, 1 cucchiaino di cannella e un tocco di zenzero in polvere. La quantità di liquore dipenderà dall'intensità che si desidera gustare. Per 1 tazza di farina di frumento, ho aggiunto 1/4 di tazza di liquore. Mescolare fino a quando ben integrato e lasciare macerare per 2 ore.
- Aggiungi 1 uovo, 1/2 tazza di zucchero e 1 cucchiaio raso di burro in una ciotola. Sbattere a velocità "alta" per 8-10 minuti o fino ad ottenere un composto senza grumi.
- Aggiungere 1/4 di tazza di olio di semi di girasole, mescolare a velocità "bassa".
- Aggiungere il composto di uvetta e noci che abbiamo fatto macerare, amalgamare con movimenti avvolgenti.
- Incorporate il nostro succulento composto in una pirofila imburrata e infarinata. Cuocere in forno a 180º per 50 minuti o fino a quando non è pronto.
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Amici, nel mio caso la torta ha impiegato 1 ora per essere pronta, tutto dipende dalla potenza del forno. Ho pensato che fosse un'ottima idea realizzare una bella decorazione con le noci.
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Ecco una meravigliosa opzione per uno spuntino, spero che ti sia piaciuto il processo e ti incoraggio a preparare questa prelibatezza!
