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dicembre 18, 2013

Crema al mascarpone e torrone con chicchi di melagrana.

La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di  dolci tutti diversi e deliziosi: il torrone, il panettone, il croccante, il pandoro, gli struffoli sono solo alcuni dei dolci di Natale più conosciuti ed apprezzati.

Se anche tu sei alla ricerca del perfetto dolce di Natale per impreziosire ed allietare la tua tavola delle feste, sei nel posto giusto.

In questa sezione troverai tantissimi dolci di Natale, dai più tradizionali ai più fantasiosi, per stupire i tuoi ospiti durante le feste.

Molti di questi dolci di Natale possono diventare delle graditissime idee regalo a tema culinario per fare la felicità di golosi e buongustai.

Scopri tutte le gustose ricette di Dolci e dessert per Natale facili da preparare e ottime in ogni occasione con la cucina di Il Mondo dei Dolci.

Ingredienti: per 6 persone

250 g di mascarpone
100 g di chicchi di melagrana
125 g di zucchero
50 g di torrone
50 g di Marsala
4 tuorli
12 savoiardi
1 tazzina di caffè zuccherato

Crema al mascarpone e torrone con chicchi di melagrana

Preparazione: 20’ + 10’ di cottura

  • In una casseruola montate a crema i tuorli con lo zucchero, ponete sul fuoco a bagnomaria e fate addensare mescolando continuamente.
  • Quando il composto vela il cucchiaio unite il Marsala, togliete dal fuoco e fate intiepidire.
  • Amalgamate al composto il mascarpone, in modo da ottenere una crema perfettamente omogenea, e il torrone precedentemente sbriciolato.
  • Tuffate velocemente i savoiardi nel caffè e disponeteli a due a due in sei coppette.
  • Sopra versate la crema al mascarpone e torrone, mettete in frigo e lasciate raffreddare.
  • Prima di servire guarnite con i chicchi di melagrana.

Quanto nutre una porzione: 564 calorie.

 

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