- Ingredienti: per 6 persone
6 uova
25 cl di latte
50 g di burro
2 cucchiai di farina
un cucchiaio d'olio
sale
La frittata dolce è un dolce tipico dell’Alto Adige.
Una ricetta diversa dallo strudel ma comunque gustosissima!
Scopri come preparare questa deliziosa ricetta.
Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione
Provatela!
Preparazione: 15’
- Stemperare la farina nel latte e incorporarvi le uova in ragione di sei tuorli e tre albumi.
- Frullare abbondantemente il composto in modo da ottenere una specie di crema omogenea e scorrevole.
- Salare pochissimo.
- Versare il tutto nella padella dove già spumeggia metà dose di burro unitamente all'olio.
- Far colorire la frittata da un lato, versare il burro rimanente e dorare dall'altro lato.
- Volendo si può spruzzare di zucchero e servire, caldo.
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