Granita di limone al rosmarino.

• Ingredienti: per 6 persone

50 g di zucchero
50 g (circa 5 cl) di succo di limone
1 cucchiaino di rosmarino tritato
frutta per guarnire
rosmarino

• Preparazione: 20' + 20 ore in freezer.

• In una casseruola portate a ebollizione 200 g (circa 2 dl) di acqua con lo zucchero e il rosmarino. 
• Togliete poi la casseruola dal fuoco e lasciate raffreddare lo sciroppo.
• Incorporatevi succo di limone e mettete in freezer una ventina di ore.
• Poco prima di servire, togliete granita dal freezer e grattugiare con un cucchiaio per sminuzzarla. 
• Formate una palla e servitela guarnendo con frutta fresca.

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