Ricette di Dolci di Carnevale con foto e procedimenti spiegati passo passo.

Con la festa più folle dell’anno arrivano anche tutti quei dolci che sono tra i più amati da grandi e bambini*. Frittelle, chiacchiere, bugie, cenci, frappe, ravioli dolci, e ancora paste e torte per tutti i gusti…solo per citare alcuni dei dessert carnevaleschi più tipici di questa festa.

 

Sfoglia tutte le ricette di dolci che abbiamo selezionato per farti passare questo periodo di festa al massimo della dolcezza! Seguile passo passo e porta in tavola la spensieratezza del Carnevale!

 

La tradizione culinaria legata al Carnevale è davvero vasta e tutta da gustare.

 

Avrai solo l’imbarazzo della scelta!

 

Frittelle di Carnevale insaporite con noce moscata.

Biscotti alla pasta di mandorle.

 

Laciaditt squisite frittelline con mele tipiche della cucina ambrosiana.

 

Frappe o cenci o chiacchere delle monache.

Leggi anche: Frittelle Veneziane, Le Cui Origini Sono Da Ricercare In Un Passato Remoto.

Gli Zaleti affondano le loro radici nel mondo contadino.

 

Cartellate con cotto di fichi.

 

Bugnes francesi di Carnevale.

 

Bomboloni ai fiori di sambuco, uno dei dolci più amati del Carnevale.

 

Torrette di chiacchiere con crema al calvados e al caramello.

 

Bugie di ricci in una golosa e invitante variante.

  Leggi anche: Chiacchiere Di Carnevale Al Forno.

Bugie di cannoli, variante delle tradizionali bugie, con una irresistibile confettura di marroni.

 

Chiacchiere di Carnevale al forno.

 

Castagnole di Città di Castello, deliziose castagnole fritte servite con alchermes e zucchero a velo.

 

Caramelle alle mandorle fritte ideali da servire in vista di una festa di Carnevale.

 

Castagnole al rum, deliziose palline fritte di Carnevale.

Se ti è piaciuta la ricetta, iscriviti al feed cliccando sull’immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Pasticini

2

Dolci di Natale facili e veloci, una raccolta tutta da visitare (2a parte).

La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di  dolci tutti diversi e deliziosi: il torrone, il panettone, il croccante, il pandoro, gli struffoli sono solo alcuni dei dolci di Natale più conosciuti ed apprezzati.

Se anche tu sei alla ricerca del perfetto dolce di Natale per impreziosire ed allietare la tua tavola delle feste, sei nel posto giusto.

In questa sezione troverai tantissimi dolci di Natale, dai più tradizionali ai più fantasiosi, per stupire i tuoi ospiti durante le feste.

Molti di questi dolci di Natale possono diventare delle graditissime idee regalo a tema culinario per fare la felicità di golosi e buongustai.

Scopri tutte le gustose ricette di Dolci e dessert per Natale facili da preparare e ottime in ogni occasione con la cucina di Il Mondo dei Dolci.

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Dessert (157)

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Dolci al cioccolato (493).

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Dolci al cucchiaio (479).

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Dolci al forno (843).

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Gelatine (28)

Leggi anche: Dolci di Natale facili e veloci, una raccolta tutta da visitare (1a parte).

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Infografiche (28)

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale:Macedonie (30)


Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Marmellate (26)



Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Merendine (34).

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Marshmallow fondant (11).


Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Muffins (52).

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Pasticcini (67).

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sull'immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Muffins

2

10 deliziose ricette di Dolci di Halloween inimitabili, tramandati da generazione in generazione.

Halloween è una festività anglosassone che, traendo le sue origini da ricorrenze celtiche (All-Hallows-Eve), ha assunto negli Stati Uniti le forme accentuatamente macabre e commerciali con cui oggi la conosciamo.

Si celebra la notte del 31 ottobre. L'usanza si è poi diffusa anche in altri paesi del mondo e le sue caratteristiche sono molto varie: si passa dalle sfilate in costume ai giochi dei bambini, che girano di casa in casa recitando la formula ricattatoria del dolcetto o scherzetto. Tipica della festa è la simbologia legata al mondo della morte e dell’occulto, così come l'emblema della zucca intagliata, derivato dal personaggio di Jack-o'-lantern.

Torte

0

Il Mondo dei Dolci: le 10 ricette più lette e più viste del mese di Marzo 2015.

1.- Speciale Pasqua: Colomba di kamut al cioccolato.

Ingredienti: Per il primo impasto: Acqua 300 g Zucchero semolato 360 g Lievito madre 360 g Farina 00 600 g Farina di farro integrale 100 g Farina di kamut 100 g Tuorlo 450 g Burro 500 g Per il secondo impasto: Farina 00 200 g Zucchero semolato 70 g Tuorlo 90 g Burro 100 g Sale 24 g Vaniglia 2 bacche Cioccolato in gocce 800 g Purea di

Leggi il resto della ricetta ... »

 

2.- Tortine paradiso con crema di nocciole.

Ingredienti: 125 g di farina 00 125 g di fecola di patate 200 g di burro a pomata 100 g di zucchero a velo 4 tuorli 2 uova intere 1 stecca di vaniglia 1 cucchiaino raso di lievito 1 pizzico di sale Per la crema di nocciole: 100 g di nocciole tostate 100 g di cioccolato fondente 100 g di zucchero 70 g di burro 70 g di panna fresca 1

Leggi il resto della ricetta ... »

Torte

0

3 ricette perfette per la merenda dei vostri bambini.

• Ingredienti:

Per le perle di cocco:

Ricotta asciutta 300 g
Zucchero di canna 40 g
Cocco disidratato 170 g
Cioccolato fondente tritato 50 g

Per i tartufini alla fragola:

Ricotta asciutta 300 g
Fruttosio 20 g
Granella di nocciole q.b.
Frutti rossi disidratati 100 g
Confettura di fragola 50 g

Per lo stecco al prosciutto:
Ricotta asciutta 200 g
Prosciutto cotto 200 g
Parmigiano grattugiato 100 g
Pistacchi in granella 50 g

3 ricette perfette per la merenda dei vostri bambini: perle di cocco al cioccolato, tartufini alla fragola e stecco al prosciutto e pistacchio per gli amanti del salato.

3 ricette semplici e veloci a base di ricotta, da far sbizzarrire in cucina anche i piccoli chef!

Merendine

0

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze dei dolci al cioccolato (II parte).

1.- Cupcakes di Halloween al cioccolato.

Ingredienti: per 24 cupcakes

Per i cupcakes:

Farina 200 g
Zucchero 230 g
Bicarbonato 1 cucchiaino
Lievito per dolci 1 cucchiaino
Cacao amaro in polvere 65 g
Olio di oliva 0,7 dl
Latte 2,5 dl
Uova 2
Stecca di cannella 1
Chiodi di garofano 3
Stella di anice 1
Burro fuso 2 cucchiai
Pasta di zucchero bianca q.b.
Pasta di zucchero rossa q.b.
Sale q.b.

Dolcetto o scherzetto? Dolcetto…con i cupcakes al cioccolato con decorazioni da brivido.

Basta poco per decorare in modo originale i cupcakes al cioccolato di Halloween. Scopriamolo in questa ricetta che ha come base golosi cupcakes al cioccolato.

Continua a leggere...»

Torte

0

Pralina in stecco moka.

Ingredienti:

Per la pralina:

Pralinato mandorla/ nocciola 50% 500 g
Burro di cacao 50 g
Cioccolato al latte 100 g
Caffè in polvere 50 g

Per il pralinato:

Zucchero 400 g
Acqua 100 g
Polpa di bacca di vaniglia 1
Mandorle o nocciole 600 g

Per la glassa:

Cioccolato fondente all’85% di cacao q.b.

Una delizia al cioccolato e caffè tutta da gustare: la pralina in stecco moka si rivela un dessert da preparare in anticipo, perfetto per arricchire una tavola in festa!

Merendine

0

Cioccolatini al biscotto e nocciola.

Ingredienti:

Per il biscotto morbido:

Uova intere 500 g
Zucchero 250 g
Farina 200 g
Cacao amaro 50 g
Bacca di vaniglia 1

Per il pralinato alle nocciole:

Zucchero 400 g
Acqua 100 g
Nocciole 600 g
Bacca di vaniglia 1

Per la principessa alla nocciola:

Pasta nocciola piemonte 250 g
Pralinato alla nocciola 250 g
Cioccolato al latte 375 g
Burro di cacao 40 g

Per gli appassionati del cioccolato, ecco come realizzare una golosità in formato mignon al biscotto e pralinato di nocciole: crick e crock sono dei teneri cioccolatini morbidi fuori e croccanti dentro. Un dolcissimo snack  da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata!

Un’ottima idea quella di prepararne una scatola per il giorno di San Valentino e regalarla alla vostra dolce metà!

Merendine

0

Croccantini di riso soffiato ai tre cioccolati.

Ingredienti:

Per il croccantino al latte:

Copertura al latte 250 g
Burro di cacao 25 g
Bacche di goji 10
Mandorle tostate caramellate 300 g
Riso soffiato 50 g

Per il croccantino bianco:

Copertura bianca 250 g
Burro di cacao 25 g
Mandorle caramellate 200 g
Pistacchi 50 g
Cubetti di arancio candito 100 g
Riso soffiato 25 g

Per il croccantino fondente:

Copertura fondente 300 g
Burro di cacao 25 g
Mandorle a filetti 300 g
Cubetti di arancia 100 g
Riso soffiato 25 g

Voglia di uno snack ricco di cioccolato? Vi svelo la ricetta per realizzare golosi croccantini di riso soffiato ai 3 cioccolati (fondente, al latte e bianco). Veloci da preparare e super gustosissimi! Adatti a tutti!

Merendine

0

Minitortini al cioccolato con cuore piccante.

Ingredienti:

Per il cuore piccante
Cioccolato fondente 150 g
Panna fresca al 35%60 g
Sciroppo di glucosio 60 g
Polvere di peperoncino rosso 10 g
Per il tortino al cioccolato
Uova 300 g
Zucchero 250 g
Burro 250 g
Cioccolato fondente 250 g
Farina di grano tenero 150 g
Fecola 50 g
Per la decorazione
Cioccolato fondente q.b.
Cacao in polvere q.b.

Questi tortini al cioccolato con cuore piccante al peperoncino sono un’ottimo rimedio per rendere ancor più dolce e golosa qualsiasi ricorrenza!

Merendine

0

Cioccolatino al cappuccino.

Ingredienti:

Caffè espresso 200 g
Sciroppo di glucosio 80 g
Zucchero invertito 70 g
Cioccolato bianco 580 g
Burro di cacao 80 g
Sale 1 g
Cacao in polvere q.b.

Viaggio goloso alla scoperta di un inebriante ingrediente: il cioccolato!

Vi mostro trucchi e segreti per realizzare degli irresistibili cioccolatini al cappuccino.

Un modo dolcissimo per appagare sensi e palati dei vostri ospiti, specialmente al mattino o all’ora del thè.

Merendine

0

Rotolini di baklava ai pistacchi.

Ingredienti:
Per la pasta fillo:
Farina 3 500 g
Acqua a alla temperatura di 28-30°C 240 g
Tuorlo d'uovo 50 g
Olio extravergine d’oliva 10 g
sale 1 g
Olio di riso per spennellare tra un disco e l’altro qb
Fecola di patata per spolverare qb
Per il ripieno:
Granella di pistacchi di Bronte o altra frutta a piacere 200 g
Burro per spennellare qb
Per lo sciroppo:
Zucchero 500 g
Acqua 300 g
Stecche di cannella 2
Chiodi di garofano 3
Per la copertura:
Burro 100 g

Un’idea per stupire i vostri ospiti? Vi propongo i rotolini di baklava ai pistacchi, la variante di un dolce tipico della cucina balcanica e araba. I rotolini di baklava ai pistacchi lasceranno senza parole i vostri ospiti, stuzzicandoli con il profumo di un dessert particolare e insolito nei nostri menu.

Plumcake

0

Mezzelune ripiene con marmellata e semi de papavero.

Ingredienti: per 6 persone.

Per la biga:

Farina Petra 1 Molino Quaglia 150 g
Latte 90 g
Lievito madre (o lievito compresso) 35 g
Per l'impasto
Farina integrale Tutto il Grano Molino Quaglia 350 g
Lievito madre 85 g
Malto (o miele) 7 g
Latte a 22 °C 150 g
Tuorli 50 g
Olio extravergine di oliva 50 g
Sale iodato 10 g

Per il ripieno:

Marmellata qb

Per lucidare e completare:

Tuorli 2
Latte 2 cucchiaini
Semi di sesamo q.b.
Semi di papavero q.b.
Semi di lino q.b.
Semi di girasole q.b.

Potete utilizzare la marmellata che più vi piace nel realizzare queste mezzelune ripiene. A voi la scelta. E anche per l’impasto potete optare per il malto o per il miele. Il risultato è comunque assicurato. E la vostra prima colazione sarà comunque ottima.

Panini dolci

0

Nastrine del mattino con fiocchi d'avena e riso soffiato.

Ingredienti: per 6 persone.

Farina di Tutto il Grano Molino Quaglia 350 g
Farina Petra 1 160 g
Lievito naturale 200 g
Acqua 330 g
Fiocchi d'avena 100 g
Uva passa 80 g
Riso soffiato 80 g
Semi di lino 60 g
Semi di sesamo 60 g
Vino bianco 120 g
Miele 30 g
Olio extravergine d'oliva 60 g
Sale 16 g

Le nastrine del mattino sono un classico della prima colazione italiana. Adorate anche dai bambini. Realizzarle è facile. Con poche mosse farete contenti i vostri figli. E ricordatevi che per dare a questi dolci la forma di nastrine dovete arrotolare le estremità come fossero caramelle.

Merendine

0

Bastoncini di frolla croccante, nocciola e caramello.

Ingredienti:

Per la frolla croccante:

Burro 150 g
Zucchero a velo 150 g
Zucchero di canna 200 g
Uova 100 g
Farina 450 g
Sale 2 g
Vaniglia q.b.

Per il ripieno alla nocciola:

Cioccolato bianco 500 g
Burro anidro 100 g
Farina di nocciole 100 g

Per il caramello:

Glucosio 400 g
Zucchero 400 g
Panna liquida 400 g

Per ricoprire:

Cioccolato fondente al 72% q.b.

Golosi snack per gli appassionati del cioccolato: ecco come realizzare dei croccanti bastoncini di frolla sablé ripieni di crema alla nocciola e caramello. Perfetti per la merenda ma anche per un pieno di energia al mattino.

Merendine

2

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale (2a parte).

La tradizione dei dolci di Natale è talmente varia in Italia che, da nord a sud, sono presenti una miriade di  dolci tutti diversi e deliziosi: il torrone, il panettone, il croccante, il pandoro, gli struffoli sono solo alcuni dei dolci di Natale più conosciuti ed apprezzati.
Se anche tu sei alla ricerca del perfetto dolce di Natale per impreziosire ed allietare la tua tavola delle feste, sei nel posto giusto.
In questa sezione troverai tantissimi dolci di Natale, dai più tradizionali ai più fantasiosi, per stupire i tuoi ospiti durante le feste.
Molti di questi dolci di Natale possono diventare delle graditissime idee regalo a tema culinario per fare la felicità di golosi e buongustai.
Scopri tutte le gustose ricette di Dolci e dessert per Natale facili da preparare e ottime in ogni occasione con la cucina di Il Mondo dei Dolci.
Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Dessert (45)

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Gelatine (8)

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Infografiche (11)



Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale:Macedonie (2)


Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Marmellate (15)



Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Merendine (21).

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Marshmallow fondant (6).


Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Muffins (11).

Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Paste (25).


Raccolta di ricette di Dolci e Dessert per Natale: Pasticcini (32).

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sull'immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Pasticini

0