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maggio 17, 2013

Gelato con tegoline e salsa di lamponi.

gelato con tegolinee
Le cialde croccanti sono sottili e molto friabili e costituiscono un ottimo accompagnamento per il gelato. I lamponi allo sciroppo danno un tocco fresco ed estivo a ogni dessert.
Ricetta per persone n.
4
  
Ingredienti:
gelato alla vaniglia g 400
lamponi allo sciroppo, sgocciolati g 200
Maraschino
24 tegoline dolci
salsa pronta al caramello

Preparazione: 10’


    • Schiacciate i lamponi con un poco del loro sciroppo e, volendo, profumate con un goccio di Maraschino.
    • Disponete sul piatto 3 tegoline e appoggiate su ciascuna una pallina di gelato alla vaniglia.
    • Ricoprite con le altre cialde appoggiate in obliquo.
    • Mescolate il passato di lamponi con una cucchiaiata di gelato e distribuite questa salsa nei piatti.
    • Fate una veloce decorazione con un filo di salsa pronta al caramello e servite subito.
Quanto nutre una porzione: 322 calorie

Vino consigliato: Con i gelati non si consiglia in genere il vino a causa della difficoltà dell'abbinamento causata dalla loro bassa temperatura che anestetizza in parte la sensibilità delle papille gustative.

 
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1 commento:

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