Ricetta per persone n.
4
Ingredienti:
1 quarto di yogurt naturale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
8 tazze di farina per dolci
1 tazza e 1/2 d'olio d'oliva
Sciroppo preparato con zucchero
acqua
succo di limone
qualche goccia d'acqua di fiori d'arancio
- Mescolare la farina con il bicarbonato e lo yogurt.
- Amalgamare bene.
- Riscaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate, friggendo poche frittelle per volta.
- Appena diventano dorate e gonfie, scolarle su carta assorbente, intingerle nello sciroppo e servirle tiepide.
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