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novembre 22, 2012

Fagottini di pasta frolla, dolce tipico della regione Val d'Aosta.

Fagottini-di-pasta-sfoglia-con-pere-e-brie

Ingredienti: per 4 persone

4 mele piccole
1 confezione pasta frolla surgelata
50 g burro
Farina
50 g marmellata di pesche 50 g marmellata di prugne
1 tuorlo d'uovo


 
Preparazione: 10’ + 30’ di cottura

  • Scongelate la pasta frolla, tiratela sottile col matterello e ricavatene quattro quadrati.
  • Sbucciate le mele e con l'apposito scavino togliete il torsolo, riempite la cavità con una punta di zucchero, due cucchiai di marmellata, (pesche e prugne) e un fiocchetto di burro.
  • Deponete ogni mela al centro di un quadrato di pasta, ripiegate i quattro angoli alla sommità .
  • Spennellate i fagottini col tuorlo diluito in poca acqua.
  • Metteteli sulla placca del forno imburrata e infarinata e cuocete per 40 minuti a calore medio.
 
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