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aprile 04, 2011

Tiramisù del bosco.



  • Ingredienti: per 4 persone

300 g di pan di Spagna pronto
400 g di mascarpone
3 uova
4 cucchiai di zucchero
un cucchiaino di caffèsolubile
mezzo bicchierino di rum
300 g di frutti di bosco (anche surgelati)
zucchero a velo
sale


  • Preparazione: 15'
  • Sciogliete il caffè solubile in una tazzina di acqua calda, fatelo raffreddare e unite il rum.
  • Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi e sbattete i primi con lo zucchero.
  • Aggiungete il mascarpone e mescolate fino a ottenere una crema omogenea.
  • Quindi incorporate 2 albumi montati a neve densa con un pizzico di sale.
  • Tagliate a fettine orizzontali il pan di Spagna, sistematene uno strato compatto sul fondo di un piatto e spruzzate con poco caffè.
  • Coprite con la crema preparata, cospargete con un po' di frutti di bosco e continuate gli strati terminando con i frutti di bosco.
  • Spolverizzate di zucchero a velo e tenete in frigo fino al momento di servire.

Quanto nutre una porzione:


  • 850 calorie a porzione


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    1 commento:

    1. che deliziaaaaa!! bravissimaaaa!! amo il tiramisù e amo i frutti di bosco e questo connubio è fanstasticoooo!! non avevo questa versione del tiramisu!! bravissima.. complimentissimi.. davvero!!

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