Cupcake alla vaniglia e caffè

gennaio 05, 2023

Ciao amici, tanti saluti a tutti gli amanti della cucina, in questa community #Foodiesbeehive . Oggi vi invito a mostrarvi dei deliziosi Cupcake Vaniglia e Caffè che ho preparato ieri per gustarli con la mia famiglia.

Questa ricetta è facile e la combinazione di questi ingredienti è l'ideale, soprattutto per gli amanti del caffè come me, il caffè ci dà l'energia di cui abbiamo bisogno per affrontare la nostra giornata ed è la bevanda che la mia famiglia adora.

Ingredienti| ingredienti

2 tazze di farina di frumento
1 tazza di olio
1 tazza di zucchero
3 uova
12 tazze di caffè istantaneo
Vaniglia
1 zucchina
Lievito in polvere
Zollette di zucchero

Passo a passo| Passo dopo passo.

Per prima cosa ho preparato il caffè solubile, mezza tazzina di acqua tiepida con due cucchiaini piccoli di caffè, mescolate molto bene e non aggiungete zucchero, riservate. È possibile utilizzare il caffè in polvere nel caso in cui non si disponga di caffè istantaneo.

Quindi mettete in una ciotola l'olio e lo zucchero e procedete a sbattere con l'aiuto di una frusta elettrica per 5 minuti.

Quindi aggiungere le uova una alla volta e continuare a mescolare fino a quando tutto è integrato.

È il momento di aggiungere la farina di frumento precedentemente setacciata per evitare grumi insieme al lievito, quindi la vaniglia a piacere.

Metà della miscela di vaniglia viene versata nelle coppette per cupcake e posta in uno stampo per cupcake.

Infine si aggiunge all'impasto del caffè puro senza zucchero per dargli il succulento sapore di caffè e si riempiono i cupcakes, questo si fa non fino in superficie ma lasciando uno spazio, in modo che non trabocchino durante la cottura, poi si vengono messi nel forno precedentemente riscaldato per 20 minuti a seconda dell'intensità della vostra cottura.

I cupcakes doppio gusto sono pronti da gustare in famiglia, il risultato è ottimo, gustoso e super soffice, ideale per la merenda pomeridiana con il caffè e riempirci di energia e festeggiamenti.