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aprile 16, 2013

Ciambella ripiena.

ciambella ripiena

Ricetta per persone n.
6
 

Ingredienti:

400 g di farina
4 uova
1 bustina di lievito in polvere (dose da 1/2 kg)
1 bustina di zucchero vanigliato
1 presa di sale
250 g di ricotta
4 cucchiai di miele di eucalipto
3 tuorli
3 cucchiai di zucchero
20 g di burro



Preparazione: 40’
  • Versate la farina in un recipiente abbastanza capiente, unite lo zucchero vanigliato, il sale, il lievito.
  • Incorporate poi le uova, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Imburrate uno stampo per ciambelle, versateci il composto e infornate a 180 gradi, quindi togliete dal forno e fatelo raffreddare.
  • Passate la ricotta al setaccio e amalgamate bene dopo avere unito lo zucchero, il miele e i tuorli.
  • Tagliate la ciambella a metà orizzontalmente formando due anelli. Farciteli con la ricotta.
  • Servite la ciambella guarnita con panna montata e fragole.

 
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1 commento:

  1. che buono questo dolce!!!!
    PS sbircio sempre volentieri sul tuo blog ma spesso invece del fondo giallo diventa tutto illeggibile perchè compare solo il marrone....magari è un problema solo mio ma volevo dirtelo:-)
    un abbraccio
    raffaella

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