Torta soffice allo yogurt.

• Ingredienti: per 4 persone
  

200 g di farina
mezza bustina di lievito
2 dl di yogurt
100 g di zucchero
3 uova
una bustina di vaniglina
un cucchiaio di burro


Preparazione: 50'

• Montate i tuorli e lo zucchero con in cucchiaio di legno o con una frusta elettrica. 
• Setacciate la farina (tranne un cucchiao che terrete da parte) con il lievito e la vaniglina. 
• Unitela al composto poca per volta, mescolando con un cucchiaio. 
• Quindi unite lo yogurt e lavorate con un cucchiao fino a ottenere un impasto omogeneo. 
• Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente al composto. 
• Ungete una teglia di 20 cm di di diametro con il burro e spolverizzatela con la farina tenuta da parte. 
• Eliminate la farina in eccesso e versate il composto nella teglia. 
• Cuocete nel forno caldo a 180° per 35 minuti. 
• Servite la torta tiepida o fredda.

• Quanto nutre una porzione: 370 calorie

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