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gennaio 30, 2016
La versione moderna del panpepato risale, presumibilmente, al '700.
La versione moderna del panpepato risale, presumibilmente, al '700. Il termine “panforte” appare, per la prima...
Dolci toscani
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Panforte il dolce senese tipico per eccellenza.
Il dolce senese tipico per eccellenza, quello che vanta le origini certe più antiche e maggiore notorietà, è...
Dolci toscani
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Tiliccas tradizione dolciaria sarda legata alle mandorle.
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 250 g di farina 00 80 g di...
Dolci sardi
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Couscous dolce ai fichi con pistacchi e cannella.
Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 500 g di couscous precotto ...
Dolci con frutta
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Ananas, mango e arance ghiacciati sullo stecco.
Attrezzi necessari. spremiagrumi, coltello, frullatore o mixer a immersione, stampini per ghiaccioli Con pera...
Dolci gelati
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Crema di yogurt al miele, avocado (o mango) e nocciole.
La ricetta originale ha un sapore molto particolare grazie all'avocado che non e molto dolce. E un dessert...
Dolci al cucchiaio
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Crema tropicale alla papaia con latte di cocco e arancia.
Oggi vi proponiamo una deliziosa crema tropicale alla papaia, un dessert buonissimo e goloso che potete servire...
Dolci con frutta
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Decorazioni con il Marshmallow Fondant.
Ingredienti: 150 gr. di caramelle marshmallow 330 gr. di zucchero a velo 3 cucchiai d’acqua ...
Scuola di cucina
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gennaio 25, 2016
Gelato al torrone con pistacchi e canditi.
Ingredienti: 40 g di zucca rossa candita 30 g di cedro candito 30 g di mandorle dolci 20 g di...
Dolci gelati
0
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Bon bon borracho con mango, rhum e menta fresca.
Ingredienti: Mango q.b. Menta Fresca q.b. 100 g Pan Di Spagna 1.5 dl Rhum Scuro 2 dl Caffe'...
Dolci al cucchiaio
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gennaio 21, 2016
Semifreddo con salsa di fragole.
Ingredienti: per 6 persone Ingredienti per il semifreddo: 1lt di panna fresca 1 vasetto di marmellata ...
Semifreddi
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Ciambelline di mais alla grappa valdostana.
Ingredienti: per 6 persone 200 g di farina gialla 100 g di farina bianca 80 g di burro 80 g di zucchero...
Frittelle
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gennaio 19, 2016
Mele e ananas al brandy.
Ingredienti: per 4 persone 4 mele renette 2 fette di ananas 4 cucchiaini di zucchero burro vodka...
Dolci con frutta
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Coppa di gelato al torrone con frutta.
Ingredienti: per 4 persone Per la coppa: 200 g di gelato di crema 200 g di gelato al torrone 4 grosse...
Dolci gelati
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Torta di melassa al limone e arancia.
Ingredienti: per 8 persone 250 g di pastafrolla già pronta 125 g di briciole di pangrattato fresco 1,25...
Torte
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gennaio 15, 2016
Arance Chantilly con gelato al Grand Marnier.
Ingredienti: 4 arance grandi con scorza spessa 1 bicchierino di cointreau (o rum o grand marnier) 1...
Dolci gelati
1
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Strudel di pere Kaiser con mandorle, noci e uvetta.
Ingredienti: Per la pasta fillo: 300 gr farina 00 50 gr burro 25 gr zucchero 1 uovo ½ bicchiere...
Dolci tedeschi
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Ananas caramellata con sesamo, vodka, arancia e limone.
Ingredienti: 1 ananas 1 noce di burro 1 tazzina di vodka 1 tazzina di succo di arancia 1 tazzina...
Dolci con frutta
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Tartufo al cioccolato con biscotti e nocciole tostate.
4 cornetti 50 gr. biscotti secchi 150 gr. cioccolato fondente 1 cucchiaio di cacao amaro 2 cucchiai...
Muffins
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Cheesecake ai lamponi con yogurt greco.
Ingredienti: 500 gr di pasta frolla 400 gr di formaggio 180 gr di yogurt greco 5 uova 250 gr...
Torte
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Paste mignon delle feste al cioccolato.
Ingredienti: Per i bignè: 6 uova grandi 200 gr. di acqua 200 gr. farina 00 160 gr. burro ...
Pasticini
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gennaio 14, 2016
Budino fantasia con uvetta, canditi misti e ciliegine.
Ingredienti: per 8 persone 8 uova un litro dì latte 7 fogli di colla di pesce di...
Dolci con frutta
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Crépes alle fragole e arance.
Ingredienti: per 8 persone 12 crépes preparate seguendo la ricetta base a cui avrete aggiunto 20...
Dolci con frutta
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Budino di carote con mandorle.
Ingredienti: per 4 persone 300 g di carote burro un bicchiere dì vino bianco dolce...
Dolci con frutta
1
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gennaio 09, 2016
Mele e ananas al brandy.
Ingredienti: per 4 persone 4 mele renette 2 fette di ananas 4 cucchiaini di zucchero...
Dolci con frutta
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gennaio 08, 2016
La Bavarese ai Cachi di consistenza leggera e delicata, è un goloso dolce al cucchiaio.
Ingredienti: per 4 persone Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g ...
Dolci con frutta
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Fiore di pesche con bastoncini o cialde da gelato.
Ingredienti: per 4 persone 800 g di pesche gialle 4 cucchiai di zucchero 1 bicchiere...
Dolci gelati
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Torta alla banana con fragole.
Ingredienti: per 8 persone un vasetto di yogurt alla banana di 125 g 4 uova farina...
Torte
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Tortine con mele e cioccolato al calvados.
Ingredienti: per 4 persone 25 g di farina un cucchiaio raso di cacao amaro un uovo 30 g di...
Torte
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gennaio 01, 2016
Il Mondo dei Dolci: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Dicembre 2015.
1.- Mousse ai fiori di arancio e zafferano. Ingredienti: per 4 persone 200 ml di panna fresca 1 cucchiaio di...
Dolci lucani
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Le frittelle con uvetta sono un'ottima alternativa alle classiche frittelle di Carnevale preparate con la crema pasticcera. In realtà ...
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Oggi vi porto una ricetta deliziosa, si chiama Mini Pavlovas, è un dolce conteso tra Australia e Nuova Zelanda. Se ci sono dubbi sulla sua o...
Castagnole di Città di Castello, deliziose castagnole fritte servite con alchermes e zucchero a velo.
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Speciali Dolci Arabi: 5 ricette squisite e vincenti da cucinare.
L a cucina araba è molto ricca e varia, così come profondamente diversi sono i paesi che appartengono al mondo arabo. Per comodità possiamo ...
Red Velvet senza colorante rosso radioattivo | Reazioni chimiche in pasticceria
Uno dei preparativi che avevo in sospeso era un Red Velvet. È una torta che adoro mangiare, il suo leggero sapore di cioccolato, unito alla ...
Abbinamento vino-dolci la scelta giusta e gli errori da evitare.
I dolci sono da sempre usati per festeggiare compleanni e ricorrenze di ogni tipo. Oltre che ovviamente, a fine pasto . Ma quali sono i ...
Crema al calvados, golosa preparazione con cui rendere unici i nostri dolci.
Ingredienti: Latte intero 200 ml Panna 200 ml Vaniglia 1 bacca Tuorli 5 Zucchero 65 g Maizena 1 cucchiaino c...
Semifreddo al cedro.
Ingredienti: per 6 persone 2 cedri non trattati 120 g di zucchero 4 uova 2 dl di panna fresca 3 rametti di menta ...
Abbinamento vino-dolci: la Guida Completa.
Abbinamento vino-dolci di pan di Spagna farciti di creme varie e bagnati con liquori. Come prima raccomandazione devo ricordare che non do...
I Petrali sono dei dolci di pastafrolla ripieni a forma di mezzaluna tipici di Reggio Calabria.
I Petrali sono dei dolci tipici di Reggio Calabria. Sono dei dolci di pastafrolla ripieni a forma di mezzaluna, con all'interno un r...
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