}
tumbler, ananas, crema, cioccolato, dolci, dessert Crêpe, fragole, mascarpone pancakes, castgane, melagrane, ricette, dolci vini, dessert, dolci, ricette, spumanti moscato, Pantelleria, vini, moscato, dolci, dessert, ricette quenelle, cocco, ricotta, dolci, dessert, ricette, cucina millefoglie, cioccolato, crema, ricette, dolci torte, dessert, dolci, Natale bianco mangiare, dilci, dessert, ricette, cucina

febbraio 07, 2013

Ciambella con uvetta e pinoli, un dolce classico, perfetto in ogni occasio­ne.

ciambella con uvetta e pinoli
Ecco un dolce classico, perfetto in ogni occasio­ne: la ciambella va bene come dessert, a fine pa­sto, ma anche al mattino, per la colazione dei vo­stri bambini. Il primo che chiamò ciambella questo dolce "a forma di anel­lo" fu lo scrittore Niccolò Machiavelli nel 1501

Ingredienti: per 4 persone
fari­na: g 700
zucchero: g 150
uvetta sultanina: g 150
pinoli: g 120
cedro candito: g 120
lievito di birra: g 30
un tuorlo di uovo
rum: 2 decilitri
burro: g 120
sale
zucchero a velo

 
Preparazione: 60’ + più la lievitazione

  • Immergete l’uvetta sultanina nel rum per 20 minuti, sgocciolatela e strizzatela.
  • Su una spianatoia ver­sate la farina a fontana, formate un buco al centro, unite lo zucchero, 100 grammi di burro, l'uvetta sul­tanina, i pinoli, il cedro candito ri­dotto a pezzetti, il lievito sciolto in acqua, un pizzico di sale e 4 decili­tri di acqua e impastate.
  • Foderate una lorderà a ciambella imburrata con l'impasto e lasciatela lievitare per 30 minuti.
  • In una ciotola sbat­tete il tuorlo di uovo e spennellate la superficie della ciambella.
  • Cuo­cete la ciambella in forno a 200 gradi per 40 minuti e spolveratela con lo zucchero a velo, prima di servire. 
 
Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sull'immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Nessun commento:

Posta un commento

Random Ricette

Il Mondo dei Dolci in Google+

My Ping in TotalPing.com Feedelissimo

Il Mondo dei Dolci in Pinterest

Il Mondo dei Dolci su Facebook