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gennaio 17, 2010

Torta alla banana





  • Ingredienti: per 8 persone

    un vasetto di yogurt alla banana di 125 g
    4 uova
    farina
    fecola di patate
    zucchero
    olio di semi d'arachide
    una bustina di lievito vanigliato per dolci
    una banana
    un limone
    4 fragole
    zucchero a velo
    una noce di burro
    un pizzico di sale




  • Preparazione: 20' + 35' cottura

  • Rompete le uova in una terrina; versate lo yogurt in una ciotola, lavate il vasetto, asciugatelo e usa­telo come misurino per gli altri ingredienti.
  • Unite alle uova un vasetto scarso di zucchero e un pizzico di sa­le e montatele con una fru­sta finché diventano chiare.
  • Aggiungete lo yo­gurt messo da parte, 2 vasetti rasi di farina, un va­setto raso di fecola, il lievi­to setacciato e un vasetto di olio e mescolate gli in­gredienti con una frusta fi­no a ottenere un impasto omogeneo.
  • Versate il composto in uno stampo di 26 cm imburrato e infarinato e cuocete la torta nella parte centrale del forno a 200° per circa 35 minuti.
  • Fate raf­freddare la torta su una gra­tella e servitela cosparsa con zucchero a velo e de­corata con fettine di bana­na spruzzate con succo di li­mone e fragole.


Quanto nutre una porzione:


  • 420 calorie a porzione

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