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gennaio 10, 2010

Fiore di pesche



  • Ingredienti: per 4 persone

    800 g di pesche gialle
    4 cucchiai di zucchero
    1 bicchiere di liquore dolce
    panna montata per guarnire
    4 bastoncini o cialde da gelato

  • Preparazione: 10' + cottura 5'

  • Lavate le pesche e sbollentatele in acqua.
  • Poi, dopo averle raffreddate in acqua fredda, pelatele e riducetele a spicchi.
  • In una padella antiaderente calda fate rosolare da entrambi i lati le pesche.
  • Spolverizzatele con lo zucchero e bagnatele con liquore.
  • Cuocete per 2 minuti e lasciate raffreddare.
  • Appena le pesche sa ranno fredde componete il piatto accavallando gli spicchi a forma di torretta.
  • Guarnite con la panna montata e le cialde

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