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ottobre 07, 2012

Dolce provenzale a base di marmellata di albicocche tipico della Provenza e della Francia.


dolce provenzale


Ingredienti: per 4 persone.

125 g di zucchero
250 g di farina
120 g di burro
20 cl di latte
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
3 cucchiai di marmellata di albicocche

Preparazione: 25’


Cottura: 30’

  • Far ammorbidire 100 g di burro.
  • Scaldare il forno a temperatura media.
  • Mescolare la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito.
  • Aggiungervi il latte freddo, la marmellata, l'acqua di fiori d'arancio e il lievito e lavorare il tutto.
  • Imburrare 1 stampo con il bordo sganciabile e versarci il composto.
  • Far cuocere 30 minuti in forno.
  • Sformare e servire freddo.
  • Rivestitela con carta da forno e imburrate la carta.
   
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