tumbler, ananas, crema, cioccolato, dolci, dessert Crêpe, fragole, mascarpone pancakes, castgane, melagrane, ricette, dolci vini, dessert, dolci, ricette, spumanti moscato, Pantelleria, vini, moscato, dolci, dessert, ricette quenelle, cocco, ricotta, dolci, dessert, ricette, cucina millefoglie, cioccolato, crema, ricette, dolci torte, dessert, dolci, Natale bianco mangiare, dilci, dessert, ricette, cucina

febbraio 23, 2016

Muffin al cioccolato senza uova e senza lattosio ripieni di bacche di goji.

Ingredienti: per 4 persone

    240 grammi di Farina di grano tenero, o integrale
    60 grammi di Cacao amaro
    100 grammi di Zucchero di canna
    220 grammi di Latte di mandorle
    120 grammi di Olio di arachidi
    1 presa di Bacche di Goji
    1 pizzico di Sale
    1 Lievito per dolci

Il nome goji è stato creato nel 1973 dall'etnobotanico nord-americano Bradley Dobos. Queste bacche rosse crescono spontaneamente nelle valli himalayane, nella Mongolia, nel Tibet, nelle province della Cina dello Xinjiang, dello Ningxia, e nella regione autonoma della Mongolia Interna. Vengono coltivate da migliaia di anni e sono considerate un elemento essenziale nella medicina tradizionale cinese. Comunque la più alta densità produttiva si riversa nelle terre attraversate dal fiume Huang He. Con il passare del tempo le sedimentazioni dei suoi bacini alluvionali hanno dato origine a un terreno straordinariamente fertile. Le piante di Goji possono facilmente utilizzare i minerali grazie alla struttura a grana fine dei sedimenti mentre altri componenti del “silt” mantengono il terreno soffice e ben aerato.

Muffin al cioccolato e bacche di goji

Preparazione:

  • Mescolare gli ingredienti liquidi.
  • E unire quelli solidi.
  • Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto cremoso e aggiungere infine le bacche di goji.
  • Amalgamare delicatamente.
  • Oliare e infarinare gli stampini e riempirli con il composto ottenuto per i 2/3.
  • Infornare per 20 minuti in forno preriscaldato 180°

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sull'immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Nessun commento:

Posta un commento

Random Posts

Il Mondo dei Dolce in Google+

Mi Ping en TotalPing.com Top blogs di ricette Questo sito è segnalato da Akkiapparicette food bloggermania

Il Mondo dei Dolci in Pinterest

Il Mondo dei Dolci su Facebook