Ingredienti: 4-6 persone
250 g di datteri
200 g di polpa di cocco grattugiata
100 g di arachidi tritate
4 arance
75 ml di Cointreau o liquore all’albicocca
qualche cucchiaio di succo d’arancia
La frutta ha un sapore e un aroma intenso e ha delle proprietà nutritive diverse, spesso si mangia dopo il pasto, ma tra i pasti è eccezionale. È conveniente magiare la frutta quando è matura. In più la macedonia di frutta è un ottimo modo per mangiare la frutta e poi è qualcosa che piace, di solito, anche ai bambini. Scopriamo insieme come si fa una macedonia di frutta.
Preparazione: 10’
- Lavate, asciugate e pelate al vivo le arance.
- Tagliate gli spicchi ottenuti a cubetti e mescolateli ai datteri, che avrete precedentemente spezzettato.
- Unite le arachidi e la polpa di cocco, tenendo da parte un po’ di entrambi, infine irrorate il tutto con il liquore.
- Distribuite la macedonia in coppette individuali aggiungendo a piacere altro liquore o un po’ di succo d’arancia.
- Completate la preparazione con una spolverizzata di polpa di cocco grattugiata e arachidi tritate.
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