Crostata di more.

Ingredienti: per 6-8 persone.

350 g di pasta frolla dolce
500 g di more
100 g di zucchero
1 rametto di menta fresca
100 g di nocciole tritate
1 grosso uovo
3 cucchiai di panna


Preparazione: 40’

Cottura: 40’

• Preriscaldate il forno a 180 °C.
• Imburrate uno stampo a cerniera da 25 cm di diametro.
• Lavate e asciugate le more.
• Mescolate le more, 4 cucchiai di zucchero e metà delle foglie di menta in un tegame capiente e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, o finché le more si saranno ammorbidite leggermente.
• Stendete la pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato e usatela per rivestire lo stampo.
• Spolverate poi la pasta con le nocciole e copritela con le more.
• Sbattete le uova, lo zucchero rimasto e la panna in una terrina capiente con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a ottenere una crema chiara e densa che verserete sulle more.
• Fate cuocere per circa 40 minuti, o finché la torta sarà soda.
• Completate con le foglie di menta rimaste.

Altri articoli che ti potrebbero interessare:

-->

• La cucina russa fa gran uso di frutti di bosco, specialmente nelle preparazioni dei dolci.

• Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze tipicamente spagnole.

• Capirotada budino messicano di pane con ingredienti autoctoni e originali.
  

• Arroz con leche, un budino di riso denso e cremoso con l’aggiunta di uvetta e cannella.

 

Ricerca personalizzata

 

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sull'immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog: