Sfogliatine semplici

• Ingredienti: per 4 persone.
  250 g di pasta sfoglia surgelata
  2 pere
  latte
  4 albicocche secche
  30 g di uvetta
  20 g di pinoli
  50 g di zucchero semolato
  rhum
  zenzero
  cannella in polvere

Preparazione: 40'

• Tagliate grossolanamen­te le albicocche e ammor­biditele con l’uvetta in un dl di rhum e uno di acqua.
• Stendete la pasta sconge­lata in una sfoglia sottile e foderate 4 stampini da tartelletta.
• Mescolate le pere a dadini con i pinoli e la frutta secca ammorbidita e strizzata.
• Unite lo zucchero semolato, un cucchiaio di zenzero e uno di cannella.
• Suddividete la frutta negli stampini e sigillate con 4 dischetti di pasta.
• Decora­te a piacere la superficie.
• Spennellatela con il latte e cuocete in forno caldo a 200° per circa 20 minuti.

Quanto nutre una porzione:

• 460 calorie a porzione

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