Torta di noci e cioccolato.

• Ingredienti: per 6-8 persone

40 g di gherigli di noce
140 g di cioccolato fondente
165 g di zucchero
4 uova
1/2 bustina di vanillina
zucchero a velo
sale

• Preparazione: 15' + 35'

• Tritate in un mixer le noci con il cioccolato e 60 g di zucchero, facendo attenzione a non girare troppo a lungo il mixer.
• In una terrina montate i tuorli con lo zucchero rimasto fino a renderli gialli e spumosi.
• Aggiungete il composto di noci e cioccolato, la vanillina e amalgamate bene il tutto.
• Montate gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli alla massa con delicatezza mescolando dal basso verso l'alto.
• Versate il tutto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.Lasciate raffreddare e sformate.
  
• Spolverate la torta con lo zucchero a velo e servite.
  

Quanto nutre una porzione: 318 calorie


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