I biscotti sono perfetti per quei pomeriggi in cui ci si siede a tavola con la famiglia e gli amici per condividere qualcosa, o semplicemente per rilassarsi all'aria aperta. Possono essere preparati in molte forme, consistenze e sapori. In questa ricetta, otterrete un biscotto dalla consistenza terrosa, simile ai polvorones o alle polvorosas, e dal forte sapore di arancia. Preparate gli ingredienti, indossate il grembiule e iniziate a infornare.
Ingredienti
- 2 tazze di farina di mais
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 100 gr di margarina (circa 7 cucchiai)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Scorza di 1 arancia
- Succo di un'arancia
- 1 cucchiaio di vaniglia (facoltativo)
Preparazione
- Mescolare lo zucchero con la margarina fino a ottenere una pasta cremosa. Aggiungere la vaniglia e la scorza d'arancia e incorporare al composto.
- Aggiungere l'uovo e mescolare molto bene.
- Aggiungere 1 tazza di farina di mais insieme al lievito e mescolare bene al composto.
- Aggiungere il succo d'arancia e mescolare bene.
- Aggiungete la restante tazza di farina poco alla volta, fino a ottenere un composto gestibile con le mani. Potrebbe essere necessario aggiungere solo mezza tazza di farina, ma questo dipenderà dalla quantità di succo d'arancia.
- Disporre le palline di impasto su una teglia e appiattirle leggermente.
- Cuocere in forno per 15 minuti o finché i bordi non saranno leggermente dorati.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
Nessun commento:
Posta un commento