5 Deliziosi Dolci al Cucchiaio.

agosto 20, 2012

Il Kulfi è un tipo di gelato indiano che contiene un gusto delicato di spezie come il cardamomo.

Il Kulfi è un tipo di gelato Indiano che contiene un gusto delicato di spezie come il cardamomo.

Torta Esterhazy porta il nome di una nobile casata di principi e mecenati.

Il nome di questa torta è quello di una nobile casata di principi e mecenati, ma la sua ricetta e le circostanze in cui fu inventata rimangono tuttora misteriose. Provatela alla pasticceria Szamos o alla più nota Gerbaud.
Questa torta originariamente é austriaca e porta il nome di una antica famiglia principesca Eszterházy, loro furono grandi mecenati della cultura e della musica nel XVIII-XIX. secolo. Il dolce é preparato da una pasta speciale di noci con una crema cotta alla vaniglia.

Arroz con leche, un budino di riso denso e cremoso con l’aggiunta di uvetta e cannella.

Un budino di riso denso e cremoso con l’aggiunta di uvetta e cannella, tipico della cucina latinoamericana, in particolare argentina e messicana.

Semifreddo al cocco e cioccolato.

Per questa ricetta puoi usare qualsiasi frutta di stagione. Utilizza banane, pere e mele d'inverno, irrorandole con il succo di 1 limone perché non anneriscano. In primavera puoi decorare il semifreddo con fragole tagliate a fettine. Mentre in estate scegli pesche, albicocche, prugne, melone o anguria. Durante tutto l'anno puoi usare i frutti di bosco.

Semifreddo di mascarpone ai tre gusti, un pizzo scintillante.

Realizzare questa scenografica decorazione e più facile di quanto sembra.
Cominciate con il preparare un caramello dorato, coprite poi con carta da forno uno stampo rovesciato e con l'aiuto di una forchetta colatevi a fili il caramello, formando dei ghirigori.
Sistematelo sul semifreddo quando è freddo.