Fragole con crema - Piacere in ogni morso

A volte i dolci più gustosi del mondo sono i più semplici. Proprio come ci sono le 7 meraviglie del mondo, ci sono anche quei piaceri culinari che ci fanno vivere un’esperienza unica al palato. Per me, perché quando si tratta di cibo è diverso per ogni persona, uno dei piaceri culinari sono le fragole alla crema.

 

La crema di fragole è un dessert inglese, di cui si registra lì nel 1500. Anche se ci sono alcune versioni della sua origine, ringrazio personalmente il pasticcere che ha ideato le fragole di crema e che oggi, in Venezuela, è diventato un dessert tradizionale in alcune regioni del paese, soprattutto dove il clima è freddo. C'è sempre un dibattito su dove è più gustoso mangiare le fragole con la panna, farei un percorso, ma mentre questo accade, è meglio preparare questo dessert a casa.

 

Le fragole alla crema non sono altro che il composto di panna da montare con le fragole, più. Ci sono versioni in cui si aggiungono più cose a questa preparazione, ma la cosa tradizionale è mescolare fragole e crema. Per questa versione, preparate uno sciroppo di fragole, crema di tipo chantilly e usate le fragole. Adoro mettere lo sciroppo, in quanto la crema non tende a renderla dolce, solo un tocco e lascio il sapore acido delle fragole, regolo in questo dessert, ma mantenendo la dolcezza con lo sciroppo di fragola.

 

È un dessert piuttosto semplice da preparare ed è per questo che condivido con te come faccio a casa. Ma non pensare che, perché è così semplice, non ha sapore, la combinazione di crema e fragole è così perfetta, è irresistibile. Ecco gli ingredienti che utilizzo:

 

Ingredienti / Ingredienti

• 300ml di crema da cavalcare
• 500 grammi di fragole
• 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di essenza crema

Per lo sciroppo

• 200 grammi di fragole
• 100 grammi di zucchero
• Il succo di 1 limone
• 200 ml di acqua

• 300ml di panna da montare
• 500 grammi di fragole
• 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di essenza crema

 

La preparazione / preparazione

• Iniziare a fare lo sciroppo, in una pentola, mettere le fragole tritate insieme all'acqua, allo zucchero e al succo di limone. Cuocere a fuoco medio fino a quando non dimezzi. Mescolare di tanto in tanto, per evitare che si attacchi al fondo, questo solo come misura precauzionale. Una volta che il liquido è dimezzato, spegnere e lasciare raffreddare completamente.

 

• Mettete la crema in una ciotola, aggiungete le essenze e se la crema che usate non ha già zucchero, aggiungete a piacere. Portatelo finche' non e' fermo. Tenete a mente che, per montare la crema, deve essere molto freddo, come se gli utensili si usassero. Se necessario, è possibile preparare un bagno di Mary inversa (acqua con ghiaccio) e su quel monte la crema.

 

• Una volta che la crema è montata, i filetti di fragole e lo sciroppo freddo o almeno a temperatura ambiente, è il momento di assemblare il dessert. Mettere lo sciroppo sul fondo del contenitore o del bicchiere, come nel mio caso, seguito da quello, mettere la crema Mettere la crema su una manica, anche se è possibile aggiungerlo con un cucchiaio

 

• Posizionare le fragole, se il contenitore è trasparente, metterle in modo tale da poter essere apprezzate. Aggiungere un po’ di sciroppo e poi crema, fino a coprire tutte le fragole.

 

• Ripeti il processo finché non completi tutto. Alla fine aggiunge abbondante crema, una fragola al piano di sopra per decorare e sciropparsi, ma questo è già comodo, lascia volare la tua immaginazione.

 

• Se il contenitore è grande, coordina quanti strati di pieghe e creme vuoi, se il contenitore è piccolo, con due strati di ciascuno, è sufficiente.

 

Già le fragole con panna sono pronte. È un dessert abbastanza semplice da preparare e che unisce diverse consistenze e sapori che sono un piacere al palato. Ci sono diverse versioni di questo dessert, alcuni aggiungono un tocco di cioccolato, altri usano pesche, lamponi o mirtilli, che dipende da tutti, che, se è da tenere a mente che il tradizionale, dal 1500, è solo fragola con crema

 

Se sei un fan di questo dessert e lo consideri un piacere gastronomico, fammi sapere nei commenti. Fatemi anche sapere che un altro ingrediente si aggiungerebbe a questa preparazione. Fino ad una ricetta successiva

 

fonte

Frutta

0

Benefici della papaYA

La papaya è un frutto tropicale dalla polpa arancione, dolce e succosa, originario dell'America centrale e meridionale. Il suo guscio è sottile e, quando è maturo, il suo colore può variare dal verde al giallo. Al suo interno contiene numerosi semi neri e rotondi, circondati da una sostanza gelatinosa. Il suo sapore è delicato e rinfrescante, con un leggero tocco muschiato che lo rende unico tra i frutti tropicali.

 

Ricca di sostanze nutritive, la papaya è un'eccellente fonte di vitamina C, vitamina A e antiossidanti, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la salute della pelle. È noto anche per l'elevato contenuto di fibre e di enzimi digestivi, come la papaina, che facilitano la digestione e contribuiscono al corretto funzionamento dell'apparato digerente.

Può essere consumato in vari modi: fresco, in frullati, macedonie, succhi e anche in preparazioni salate. Grazie ai suoi enzimi, viene utilizzato anche in cucina come ammorbidente naturale per la carne. La sua versatilità e i suoi benefici lo rendono uno dei frutti più apprezzati al mondo.

La papaya è consumata in moltissimi Paesi, soprattutto nelle regioni tropicali e subtropicali dove la sua coltivazione è diffusa. In America Latina è molto popolare in Messico, Brasile, Colombia, Venezuela, Perù ed Ecuador, dove viene gustato sia fresco che in succhi e dessert. Nei Caraibi è un ingrediente essenziale in molte preparazioni tradizionali.

Fontana

In Asia, paesi come India, Thailandia, Filippine, Indonesia e Vietnam lo includono nella loro dieta quotidiana, sia nei piatti dolci che nelle insalate come la famosa "som tam" thailandese. Si trova anche nei mercati di Cina e Giappone, dove è apprezzato per le sue proprietà salutari.

In Africa viene consumato in nazioni come la Nigeria, il Kenya e il Sudafrica, dove la sua produzione è cresciuta a causa dell'elevata domanda. In Oceania, Australia e in alcune isole del Pacifico è considerato un frutto esotico molto apprezzato. In Europa e Nord America, nonostante non sia autoctono, la sua importazione ha permesso la sua presenza nei supermercati e nei ristoranti, rendendolo sempre più apprezzato da chi segue un'alimentazione sana.

 

La papaya offre molteplici benefici per la salute grazie al suo elevato contenuto di vitamine, minerali e composti bioattivi. La sua ricchezza di vitamina C rafforza il sistema immunitario, aiutando a prevenire raffreddori e malattie. È anche un'eccellente fonte di vitamina A, essenziale per la salute degli occhi e la cura della pelle.

 

Il suo contenuto di enzimi digestivi, come la papaina, favorisce la digestione scomponendo le proteine ​​e alleviando i disturbi allo stomaco. La fibra presente nella polpa aiuta a migliorare il transito intestinale e a prevenire la stitichezza. Inoltre, possiede proprietà antinfiammatorie che possono rivelarsi utili in caso di artrite e altri disturbi infiammatori.

 

Gli antiossidanti presenti nella papaya, come il licopene e i flavonoidi, aiutano a ridurre lo stress ossidativo e possono contribuire alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il suo basso contenuto calorico e l'elevato contenuto di acqua lo rendono un frutto ideale per chi desidera mantenere un peso sano.

Il consumo regolare di papaya è anche associato a una migliore salute della pelle, poiché i suoi nutrienti favoriscono la produzione di collagene e proteggono dall'invecchiamento precoce. Grazie alla sua versatilità e alle sue proprietà nutrizionali, è un frutto altamente consigliato nell'ambito di una dieta equilibrata.

Nonostante i suoi numerosi benefici, in alcuni casi il consumo di papaya può presentare delle controindicazioni. Le persone allergiche al lattice devono prestare attenzione, poiché la papaya contiene un enzima chiamato papaina, che può causare reazioni avverse simili a quelle del lattice.

 

Un consumo eccessivo di papaya verde può causare irritazione gastrica a causa dell'elevata concentrazione di papaina, che potrebbe causare disturbi allo stomaco o diarrea. Si raccomanda moderazione anche alle donne incinte, poiché alcune varietà di papaya verde contengono composti in grado di stimolare le contrazioni uterine.

Le persone con problemi digestivi, come la sindrome dell'intestino irritabile, dovrebbero valutare la propria tolleranza, poiché l'elevato contenuto di fibre può causare gonfiore o disagio in alcuni casi. Inoltre, chi assume farmaci anticoagulanti dovrebbe consultare un medico prima di consumarne grandi quantità, poiché la papaya può influenzare la coagulazione del sangue.

 

Sebbene sia un frutto sicuro per la maggior parte delle persone, il suo consumo deve essere moderato e adattato alle esigenze individuali per evitare effetti indesiderati.

Li leggerò più tardi.

Frutta

0