Tartufi di pandoro in sfoglia di mandorle

INGREDIENTI per 4 persone

200 g di pandoro
150 g di cioccolato extrafondente
80 g di mandorle a scaglie
3 cucchiai di Rum

• PREPARAZIONE

Spezzettate il pandoro in una terrina e bagnatelo con il Rum. Impastate con le ditta e formate tante palline.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e immergetevi le palline ricoprendole di cioccolato. In alternativa utilizzate un pennellino e ricoprite di cioccolato le palline.

Tostate le mandorle in padella a fuoco basso fino a farle colorire.

Rotolate i tartufi nelle scaglie di mandorla e fate raffreddare su un vassoio a temperatura ambiente.

Servite i tartufi di pandoro a fine pasto, accompagnato dal vino consigliato.

• ESECUZIONE: facile

• PREPARAZIONE: 15 minuti

• COTTURA: 5 minuti

• CALORIE: 522

• VINO: Asti Moscato Spumante

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