
- INGREDIENTI per 6 persone
125 g di farina di castagne
90 g farina bianca
1 bicchiere di latte
70 g di zucchero
10 g di lievito di birra
1 uovo
1 bustina di vanillina
40 g di uvetta
olio d'aracchidi per friggere
2 cucchiai di zucchero a velo
sale
- PREPARAZIONE
Intiepidite il latte e versatene metà in una ciotola sopra il lievito; salate e mescolate.
Setacciate insieme le 2 farine e la vanillina in una ciotola; aggiungette l'uovo sbattuto e lo zucchero, impastate con un cucchiaio di legno, poi incorporate il latte dove prima avrete sciolto il lievito e l'uvetta. Coprite e lasciate lievitare per 1 ora in luogo tiepido.
Scaldate l'olio in una casseruola in cui le castagnole ci stiano tutte. Servendovi di 2 cucchiai, fate cadere nell'olio bollente tutto l'impasto a piccole cucchiaiate e friggete per circa 6 minuti tenendo le castagnole immerse nell'olio col mestolo forato.
Scolate passando su carta assorbente, poi sistematele su un vassoio, spolverizzatele con zucchero a velo e servitele calde.
- ESECUZIONE: facile
- TEMPO: 1 ora e 1/4
- CALORIE A PORZIONE: 860
Con questa ricetta partecipo alla seguente raccolta


![[RaccoltaCarnevale.jpg]](http://4.bp.blogspot.com/_9oO_JermaNU/SUvmZ9yLF9I/AAAAAAAAAL8/-MXoNroweKM/s1600/RaccoltaCarnevale.jpg)









2 commenti:
Ma qui si produce!!!
Io sono qui che navigo raminga fra i blog e tu produci! Sembrano proprio buonissime!
Tante di queste ricette me le hanno date delle amiche con le quali l'anno scorso abbiamo fatto una piccola festa di carnevale. ovviamente dopo avevamo il fegato a pezzi..
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